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シャトーヌフ デュ パプ ルージュ オムニア 2019 ロテム&ムニール サウマ

隅々にまでフィネスを突き詰めた自信作

※【ラベルに微妙な擦れあり】画像で詳細をご確認ください。※

Chateauneuf du Pape Rouge Omnia 2019 Rotem&Mounir Saouma (Lucien Le Moine)
商品管理番号 432167
サイズ 750ml
生産者

ロテム& ムニール・サウマ

産地 フランス/コート・デュ・ローヌ/シャトーヌフ・デュ・パプ
原産地呼称 AOCシャトーヌフ・デュ・パプ
ヴィンテージ 2019
品種 グルナッシュ、シラー、ムールヴェードル
土壌/栽培 赤い粘土土壌、表土にガレ(丸い石が転がる)
醸造/熟成 約1週間の低温プレ・マセラシオン、500Lのオーク樽、フードル、卵型セメントタンクに分けて24ヵ月熟成
タイプ 赤/辛口
その他 ごく少量のSO2

※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。(マグナム以上の商品は原則同梱不 可)※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。

内訳
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単品

品番
432167
本数
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≪ワインについて≫
ピニャン、レ・グレ、ピエ・ド・ボー、レ・セール、キャブリエールの5つの村のブドウをブレンド。ラテン語で"オムニア=全て"と名付けられたこのキュヴェは、まるでシャトーヌフ・デュ・パプの全てを詰め込んだような完璧な仕上がりです。
赤系果実の鮮やかさ、黒系果実のボリューム、バラやスミレの華やかさを一体に感じられます。ピノ・ノワールと錯覚するほどのフィネスとエレガンス。造り手自身はポマールやジュヴレ・シャンベルタン、ニュイ・サン・ジョルジュの1級を彷彿させると表現しています。

≪生産者について≫
ブルゴーニュNO.1ネゴシアンと名高い、ルシアン・ル・モワンヌ。当主のムニール・サウマ氏がグルナッシュのポテンシャルを見出し、シャトーヌフ・デュ・パプの自社畑から生み出されるのが、ロテム&ムニール・サウマです。ブルゴーニュを彷彿とさせるこだわり抜いたシャトーヌフ・デュ・パプは星付きレストランでも採用されています。

ピノ・ノワールでブルゴーニュのテロワールを追求してきたムニール氏が、グルナッシュでローヌのテロワールを表現する挑戦に乗り出しました。2009年にシャトーヌフ・デュ・パプのリュー・ディー、ピニャンに2haの畑を購入しスタート。ピニャンはシャトーヌフの頂点ともいわれるシャトー・ラヤスも所有する区画です。生産される赤ワインの70%はこのピニャンの畑から生まれ、繊細さと雄大さを感じられるワインに仕上げられます。
ブルゴーニュ同様、醸造・熟成過程では人的介入を極限まで抑えています。特に熟成においては2、3年にわたる長期熟成の間、樽の中のワインを空気に触れさせず静置すること、澱引きを行わず、亜硫酸も加えないというこだわり様です。ブドウがもつエネルギーを最大限に宿すワインづくりを目指しています。

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