- BIO
ワリス ラルマンディエ パリティキュール クレイユーズ ドザージュ ゼロ NV
5つのグランクリュのブドウをブレンド
Particules Crayeuses Non Dose NV WARIS LARMANDIER
| 商品管理番号 | 431996 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ワリス・ラルマンディエ |
| 産地 | フランス/シャンパーニュ/アヴィズ |
| 原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
| ヴィンテージ | NV |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 土壌/栽培 | ビオディナミ(デメテール認可)、樹齢平均50年 |
| 醸造/熟成 | ステンレスタンク発酵(MLF発酵)、ブルゴーニュ産の古樽で樽熟成6-12ヶ月、2013年+2014年+リザーヴワインをブレンド、瓶内熟成 60ヶ月、ドサージュ0g/L |
| タイプ | 白・発泡/辛口 |
※SDGsの観点から緩衝材(プチプチ袋)を一部高額商品のみ対応として削減いたします。商品や出荷倉庫により梱包状態が異なる場合がございます。※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
シュイィ (Chouilly)、クラマン(Cramant)、アヴィズ(Avize)、オジェ(Oger)、ル・メニル・シュール・オジェ(Mesnil- sur-Oger)の5つのグランクリュのブドウを使用。"Crayeuses =チョーク質な、Particules =粒子"と名付けられ、チョーク質土壌の個性を味わいに表現しています。
レモンやミントを思わせるフレッシュさが印象的。土壌の豊富なミネラルからくる塩味のニュアンスを含んでいます。歯切れのよいアタックとクリミーでなめらかな口当たりを感じられます。
≪生産者について≫
オーガニックにこだわった、入手困難なシャンパーニュの造り手。ワリス・ラルマンディエは1989年に設立された家族経営のレコルタン・マニピュランです。2000年以降は創業者の妻マリー女史と3人の子供ジャン、ピエール、イネスがワイン造りを継承。ジャンの主導により5.5haの自社畑の土壌を5年に渡って少しづつ整え、オーガニック栽培にシフトしました。さらにデメテール(デメター)認証のビオディナミへの移行も進め、2017年に認証を取得しています。
ワリス・ラルマンディエの特徴は品質の高さとセンスの光るボトルデザイン。アート好きなマリー女史が女性デザイナーと共に手掛ける、繊細で美しい佇まいが印象的です。生産本数が少なく、日本では流通量の少ない入手困難手なメゾンです。
