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コート ド ニュイ ヴィラージュ オー フォルク 2020 ジャン マルク ミヨ

柔らかで丸みのある果実味

Cote de Nuits Villages Aux Faulques 2020 Jean-Marc Millot
商品管理番号 432143
サイズ 750ml
生産者

ジャン・マルク・ミヨ

産地 フランス/ブルゴーニュ/コ-ト・ド・ニュイ
原産地呼称 AOCコート・ド・ニュイ・ヴィラージュ
ヴィンテージ 2020
品種 ピノ・ノワール
土壌/栽培 粘土石灰質、樹齢50年以上、ビオロジック農法
醸造/熟成 野生酵母での発酵、バリックで熟成(新樽率15%)、ノンフィルター
タイプ 赤/辛口

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≪ワインについて≫
コンブラシアンにある単一区画、樹齢50年以上のブドウを使用しています。クランベリーやチェリーにサンダルウッド、ジュニパー、スパイスや土のニュアンスが溶け合います。丸みのある果実味にさわやかな酸味と柔らかいタンニンを備え、シルキーな質感。フィニッシュは濃厚で風味豊かな印象です。

≪生産者について≫
1992年に瓶詰めをスタートした比較的新しいドメーヌ。ニュイ・サン・ジョルジュにワイナリーを構ええつつ、所有畑のほとんどはヴォーヌ・ロマネとヴージョの間に位置します。グラン・エシェゾー、エシェゾー、クロ・ヴージョ、ヴォーヌ・ロマネ1erスショなど珠玉のラインナップは、ジャン・マルクの妻の家系であるフラジェ・エシェゾーのグルー家(Gouroux)に由来します。特にDRCの区画の真隣に位置するグラン・エシェゾーは世界中のブルゴーニュ愛好家の垂涎の的となっています。

"テロワール由来の果実味と透明感"の哲学のもと、栽培は全て手作業で行います。低収量にこだわり、ACブルゴーニュであっても最大で38hl/ha前後という徹底ぶり。醸造段階では人的介入を極力避け、全除梗し5-6日間の低温マセラシオン、ピジャージュは滅多に行わずルモンタージュをメインに抽出を促します。新樽率を抑え無清澄・無ろ過で瓶詰めされるワインは、果実本来の純粋なみずみずしさが溢れ、香り高くしなやかなで透き通った印象。気品のあるスタイルを貫く彼らのワインは、いわゆる評論家受けのパワフルさはなく世界的知名度こそ控えめですが、ブルゴーニュの神髄にせまるものがあります。

単に濃いだけでないエレガントなスタイルが注目を浴び始めた今、ジャン・マルク・ミヨのワインはMWのクライヴ・コーツなどをはじめ数々のブルゴーニュ著名人から絶大な支持を得ています。ティム・アトキンのTop 25 Red ProducerやTop 25 producer to watchにも選出されました。世代交代を経て一段とレベルアップし、今後さらに目が離せません。

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