※在庫数により2018ヴィンテージに変更となります。

2009年に自社畑のブドウ栽培をビオディナミへ移行しました。発酵には土着酵母を利用し、亜硫酸は最小限に抑えています。近年では亜硫酸を全く使用しないことが多く、ノンドザージュで仕上げられます。長い樽育成による繊細で趣のある樽香が骨格を成します。濃厚で凝縮感のある、美しいバランスを備えます。

桃や洋梨、アプリコットなどのアロマが立ちのぼり、フレッシュな胡桃や炙ったアーモンド、温かいスパイスのニュアンスが仄かに漂います。ミディアム～フルボディのリッチな味わい。心地よい凝縮感があり、上質な深みを感じられます。泡立ちはとても繊細で、微かな塩味のある長い余韻に包み込まれます。

英字表記 Marguet Shaman Grand Cru
生産者 マルゲ
生産者業態 NM
生産者地域 モンターニュ ド ランス
生産村 アンボネイ
タイプ エクストラブリュット
葡萄品種 ピノ･ノワール69% シャルドネ31%
ドサージュ 0g/L