ルイ ロデレール クリスタル ヴィノテーク 2000
クリスタルの最高峰であり、集大成
Louis Roederer Cristal Vinotheque
商品管理番号 | 431309 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | ルイ・ロデレール |
産地 | フランス/シャンパーニュ |
原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
ヴィンテージ | 2000 |
品種 | ピノ・ノワール 58%、シャルドネ 42% |
醸造/熟成 | シュール・ラット(水平の状態)で11年、シュール・ポワント(瓶口を下に向けた垂直の状態)で5年、澱引き後さらに4年間熟成、ドサージュ4g/L |
タイプ | 発泡・白/辛口 |
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≪ワインについて≫
ネクタリンやマンダリン、アカシア、アーモンド、ヨードなどの混じる優美で奥行きのあるアロマ。アタックは豊かで力強く深みがあり、生き生きとした酸と真珠のように美しく連なる繊細な泡立ちとともに長い余韻へと誘われます。繊細さとなめらかさ、複雑さの備わる完璧な仕上がりです。ヴィノテークは“クリスタルはリリースするのにはまだ若すぎる”という評価に対するメゾンの応戦でもあり、よりパワフルでドラマチックな味わいを生み出す熟成プロセスを経ています。
≪生産者について≫
常に品質を磨くことに専念し、芸術ともいえるシャンパーニュを生み出すメゾン。約240haに及ぶ広大な自社畑を所有し、徹底したブドウ栽培により品質を確固たるものとしています。現在は自社畑の約半分でオーガニック農法を実践。クリスタルにおいては2012年ヴィンテージより特に厳しい条件を課したビオディナミのブドウを使用しつくられています。