時が磨き上げた、
イタリア産スプマンテの至高。
名門フェッラーリが誇る
「熟成バックヴィンテージ」限定入荷

1902年の創設以来、「シャンパーニュに匹敵する最高峰のスパークリングワインをイタリアで造る」という揺るぎない情熱を掲げてきたフェッラーリ。北イタリア・トレンティーノの冷涼な山岳気候が育むシャルドネと、伝統的な瓶内二次発酵、そして気の遠くなるような長期熟成によって、世界屈指の泡立ちと複雑性を確立してきました。

今回セラーより届いたのは、完璧な熟成期間を経てリリースされた極めて希少なバックヴィンテージ。“奇跡の単一畑”マーゾ・ピアニッツァのブドウを用い、10年以上の澱熟成を重ねた最高峰「ジュリオ・フェッラーリ」の2001年および2010年、そして恵まれた気候が生んだ「ペルレ」の2004年です。

グラスの中で立ち上る繊細なペルラージュと、ヴェルヴェットのように滑らかなテクスチャー。歳月だけがもたらすことができる深遠な旨みと気品は、特別な夜を彩る極上の一杯として、確かな存在感を放ちます。