シャンパーニュ ランスロ フィス シュール レ グロ モン グラン クリュ オワリィ 2019
ヴィナリ・インターナショナル2年連続金賞、白亜の大地の緊張感
Lancelot fils Sur les Gros Monts Oiry Grand Cru
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《ワインについて》
ヴィナリ国際コンクールにて2年連続で金賞受賞。特級村オワリィの単一区画シュール・レ・グロ・モンに深く根を張る、1942年植樹の古樹ブドウから造られます。白亜質土壌が生み出す緊張感を際立たせるべく、マロラクティック発酵を行わず、ステンレスタンク醸造で仕立てられます。
熟したシトラスや白桃、チョーク、ブリオッシュ、ナッツなどが重なる馥郁たるアロマ。アタックには古樹由来の凝縮感が満ち溢れ、穏やかで透明感あふれる酸が洗練された果実味と溶け合い、その奥からは豊かなミネラルが静かに立ち上ります。厚みがありつつも緊張感を失わず、長く残る清らかな余韻。余計な装飾を削ぎ落とすことで、テロワールの純粋な表情が鮮やかに映し出されています。
《生産者について》
2022年のシャンパーニュ若手タレント(Les Jeunes Talents du Champagne)のアッサンブラージュ部門においてファイナリスト選出かつ審査員特別賞を受賞、さらにフランス醸造技術者協会によるヴィナリ国際コンクールでトップのグラン・ドール(Grand Or)と新人賞1位をW受賞したランスロ・フィス。先代の“サヴォアフェール”を受け継ぎ、さらなる発展を期待される注目のメゾンです。
拠点はコート・デ・ブランのアヴィズ。1930年代に設立された家族経営メゾンで、現在は４代目のユベール・ランスロ氏が当主を務めます。アンリオで栽培長を務めた祖父をもち、その匠の技が現在のシャンパーニュ造りにも継承されています。
約5.5haの畑にはコート・デ・ブランの特級クラマン、シュイィ、オワリィや1級ヴィルヌーヴ・レンヌヴィルが含まれ、さらにヴァレ・ド・ラ・マルヌの1級オーヴィエやエペルネにも畑を所有しています。HVE認証とVDC認証を取得し、サスティナブル農法を実践。除草剤の使用も極力控え、「畑の持続可能性の確保とテロワールの個性に満ちたシャンパーニュ造りのどちらにも情熱を注いでいる」とユベール氏は語ります。
醸造においては余分な圧力をかけない空気圧式プレスを使用し、きめの細かいクリアな果汁を抽出。そして冷蔵装置を用いてワインのアロマを高く保ちます。単一区画のヴィンテージではマロラクティック発酵を行わず、濾過も行いません。これらの過程により精度の高いテロワールの個性が引き出されます。瓶詰後は代々続く白亜のアーチ型のセラーで適切な湿度と温度条件のもと熟成。奇をてらわないあくまで自然体なワインづくりが、シャンパーニュに美しいフィネスをもたらします。
年間生産量は全体で約8000本程度。フランス本国をはじめ、イタリアやデンマーク、ドイツ、スウェーデン、スイスなどヨーロッパをメインに高い支持を得ています。
