シャトー カプ ド フォジェール ラ ムーレール 2014
J.サックリング92点、Ch. カプ・ド・フォジェールが誇る最高級キュヴェ
Chateau Cap de Faugeres La Mouleyre
| 商品管理番号 | 438267 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | シャトー・カプ・ド・フォジェール |
| 産地 | // |
| 原産地呼称 | AOCカスティヨン・コート・ド・ボルドー |
| ヴィンテージ | 2014 |
| 品種 | 80%、20% |
| 土壌/栽培 | リュット・レゾネ、石灰岩土壌 |
| 醸造/熟成 | オーク樽熟成約14ヵ月 |
| タイプ | /辛口 |
| その他 | #熟成ワイン |
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≪ワインについて≫
ジェームス・サックリング92点、シャトー・カプ・ド・フォジェールが誇る最高級キュヴェ。わずか4haの最良区画から、古樹ブドウを厳選して造られます。熟したブラックチェリーやプラムのコンポート、ドライイチジク、トリュフ、森の下生え、シガー、甘草、シダーウッドなどが混じる複雑なアロマ。パレットには凝縮した黒系果実の豊かな風味がゆったりと広がり、きめ細かなタンニンはシルキーな質感を備え、美しい構造を形成しています。余韻にはまるで円熟期を迎えたポムロールやサン・テミリオンを思わせる気品が漂います。15年以上かけて楽しみたい、深みと存在感のある仕上がりです。
≪生産者について≫
シャトー・カプ・ド・フォジェールはカスティヨン・コート・ド・ボルドーのアペラシオンに46haの畑を所有し、メルロを中心に少量のカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンを栽培しています。ブレンド比率もほぼ同様でワインがつくられます。
畑ではサスティナブル農法を導入、樹齢約30年のブドウ樹を健全な状態で育てています。2012年からは特に質の高いテロワールを占める古木から造られる「ラ・ムーレーユ」を生産。現在では年間約2400本が造られています。
2005年まではシャトー・カプ・ド・フォジェール、フォジェール、ペビー・フォジェールとともにエスキソー家が所有していました。以降はヨーロッパ各地のワイナリーを経営するシルヴィオ・デンツ氏が所有していますが、現在でも変わらず3つのワイナリーを同じ醸造チームが手掛けています。デンツ氏はメルロの魔術師とも呼ばれるミシェル・ロラン氏とともに醸造方法を改革。これによりぺビー・フォジェールは2005年にワイン・アドヴォケイト誌で100点をマークし、2012年にはフォジェールとともにサン・テミリオン特別級に昇格しました。カプ・ド・フォジェールに関しても“カスティヨン・コート・ド・ボルドーのトップレベル”とロバート・パーカーに絶賛されています。
