ジュヴレ シャンベルタン レ クレ 2023 ジェラール セガン
濃密な果実味と繊細な質感の絶妙なバランス
Gevrey Chambertin Les Crais Gerard Segun
| 商品管理番号 | 438830 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ジェラール・セガン |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン |
| 原産地呼称 | AOCジュヴレ・シャンベルタン |
| ヴィンテージ | 2023 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 土壌/栽培 | 礫質・粘土石灰質土壌 |
| 醸造/熟成 | 全除梗、自然酵母使用、オーク樽熟成12-18ヵ月(新樽率1/3、アリエ産オーク樽) |
| タイプ | 赤/辛口 |
※SDGsの観点から緩衝材(プチプチ袋)を一部高額商品のみ対応として削減いたします。商品や出荷倉庫により梱包状態が異なる場合がございます。※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
レ・クレは村の北部に広がる村名畑。樹齢は40-50年に及びます。ラズベリーやチェリー、スミレのアロマに柔らかなバニラのニュアンス。古樹が育む濃密な果実味と、重すぎず繊細な質感が絶妙なバランスを呈しています。グランクリュが熟成を経てようやく開く風味を、若いうちからすでに解き放つような、高貴かつ陽気な印象です。
《生産者について》
ジュヴレ・シャンベルタンの丘の上部にひっそりと佇むジェラール・セガン。5世代にわたりこの地でのブドウ栽培に携わり、ドメーヌとしてのワイン造りも一族によって受け継がれてきました。現当主のジェローム・セガン氏もまた、伝統を継承しながら現代的な精度の高さをもたらしています。
セガン家はブルゴーニュで初めて接木の技術を導入した生産者。フィロキセラ危機の際にはその知見を役立て、その功績が大いに讃えられました。現在、所有畑は約6haに及び、ジュヴレ・シャンベルタンを核に、シャンボール・ミュジニー、フィサン、マルサネなどにも区画を所有。ピノ・ノワールのみを栽培し、土地ごとの個性を描き分けています。量よりも精度。畑を広げすぎないのもドメーヌの哲学です。
伝統を尊重しつつ、栽培ではサステナビリティへの配慮が随所に見られます。化学除草剤を使用せず、土壌のバランスを重視。収量は低く抑えられ、芽の数も厳しく制限するなど、綿密な手入れにより果実の純度を高めています。畑での繊細なアプローチはピノ・ノワールに透明感と微細な骨格を与え、その後の醸造ポテンシャルを高めます。
醸造は伝統的でありながらも保守的ではありません。ブレのない品質を保つべく、発酵用タンクなどの醸造設備は最高級のものを備えています。発酵は野生酵母を用いて穏やかに進められ、抽出は控えめ。ピノ・ノワールの果実味と土壌由来のニュアンスを静かに整えます。新樽の主張は前に出さず、ワインの構造と調和を重視。時間をかけて輪郭を磨くスタイルです。濾過は必要時のみに行い、純度を損なわないよう微細な調整が施されます。
土壌の気配と果実味が溶け合う表現。代表的なジュヴレ・シャンベルタン1級クレピヨは、100年を超える古樹の豊かな果実味に花々の香りが織り込まれた、繊細かつ力強いスタイルを表します。ほどよい構造とフィネスを併せ持つ完成度の高さは、ブルゴーニュの複雑さを、静かに、確かな存在感で語ります。
