バルバレスコ 2021 プロドゥットーリ デル バルバレスコ
R.パーカー95+点、並外れた仕上がりのクラシック・バルバレスコ
Barbaresco DOCG Produttori del Barbaresco
| 商品管理番号 | 414162 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ |
| 産地 | イタリア/ピエモンテ/バルバレスコ |
| 原産地呼称 | バルバレスコDOCG |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 品種 | ネッビオーロ100% |
| 土壌/栽培 | 粘土と石灰岩の混じる土壌 |
| 醸造/熟成 | オーク樽熟成(5000L樽) |
| タイプ | 赤/辛口 |
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《ワインについて》
ロバート・パーカー95+点、「並外れた仕上がり」「ただただ素晴らしい」と他の評価誌においてもこぞって絶賛される2021年。複数の畑のブドウをブレンドして造られるバルバレスコです。ブラックベリーやレッドチェリー、ナツメグ、湿った土、繊細なハーブや花々の絡み合うアロマ。密度の高い果実味にパウダーのようなタンニンが重なり、力強さと複雑性を示すも、過剰な苦味などは一切ありません。若々しい緊張感とエネルギーが終始保たれ、ミネラル感の滴る樹液のような余韻へと導かれます。
《生産者について》
協同組合の概念を、最高峰の品質へと昇華させた存在、プロドゥットーリ・デル・バルバレスコ。バルバレスコ村では1894年、アルバ王立醸造学校の校長ドミツィオ・カヴァッツァ氏が9人の農家とともにカンティーネ・ソチアーリ・ディ・バルバレスコを立ち上げ、村名を冠したワイン造りを始めました。
その精神は時代の断絶を経て、1958年に現代の協同組合として再出発。バルバレスコ村の司祭は、小規模農家が生き残る唯一の道を確信し、19人の生産者を集めて再び協同組合を設立しました。教会の地下室で最初の3ヴィンテージを生産したささやかな始まりから、今日では52の会員を擁する協同組合へと成長しています。
彼らの強みは単なる集合体の平均値ではなく、畑の精密さにあります。各生産者が守る上質なネッビオーロの畑から複数区画を束ねたバルバレスコDOCGを造り、偉大な年には単一MGA(地理的表示)のリゼルヴァをリリース。ブルーノ・ジャコーザも手がけるラバヤやアジリ、ごく少数の生産者のみが所有するパイエ、そしてプロドゥットーリが世界に広めたオヴェッロなど、銘醸畑を多数所有しています。それらの個性を導き出し、村の核心をボトル単位で描き分ける設計です。
醸造においてはマセラシオンを長期間設け、2500-5000Lの大樽でゆっくりと熟成し、輪郭を整えます。長い余韻を構築する優雅なタンニンを特徴とし、繊細で苦味のない、古典的な美しさをたたえます。 プロドゥットーリが手がけるのはネッビオーロ品種のワインのみ。この奥深い品種を平原から高原へと昇華し、ピエモンテのパノラマ風景が目前に広がるような体験をもたらします。
評価もまた実直です。ワイン・アドヴォケイト誌では「イタリア全土において、何度語られても揺るがない圧倒的コストパフォーマンスを誇る」と評され、過去15年すべてのキュヴェが90点以上を獲得しています。 協同組合という枠を超え、“産地の基準”として語られる理由。石灰質の丘陵がもたらす緊張感と熟成でほどける香り、飲み手の時間まで設計するバルバレスコの良心です。
