- BIO
デュヴァル ルロワ ブラン ド ブラン 2008
厳格な年の酸とミネラルを熟成で見事に昇華
Duval Leroy Blanc de Blancs Prestige Grand Cru
| 商品管理番号 | 438703 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | デュヴァル・ルロワ |
| 産地 | フランス/シャンパーニュ/コート・デ・ブラン |
| 原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
| ヴィンテージ | 2008 |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 土壌/栽培 | リュット・レゾネ、ビオロジック農法、ビオディナミ農法 |
| 醸造/熟成 | 6%をオーク樽熟成9ヵ月、MLFあり、瓶内二次発酵、瓶内熟成120ヵ月以上、ドサージュ5g/L |
| タイプ | 発泡・白/辛口 |
| その他 | #熟成ワイン |
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《ワインについて》
コート・デ・ブランの6つの特級畑、ル・メニル・シュル・オジェ、オジェ、アヴィーズ、クラマン、シュイィ、オワリーのシャルドネをブレンドしたグランクリュ。白桃やレモンピール、アーモンド、オレンジブロッサム、蜂蜜、トースト、バターのアロマが重なります。時間の経過とともに、ミネラル感と熟成のニュアンスが一体化し、ピュアな果実とクリーミーな質感が口中を包み込みます。張りのある酸がコクのある味わいを見事に支え、ほのかな塩味を伴う長い余韻を残します。雪原に反射する冬の陽光を閉じ込めたようなシャンパーニュです。
《生産者について》
世界で初めて有機認証を取得したブリュット・シャンパーニュを生み出した先駆者、デュヴァル・ルロワ。1859年の創業以来、6世代にわたり家族経営を貫き、自然との共生を理念に掲げてきました。環境への配慮と品質の両立を目指し、シャンパーニュの持続可能な未来を切り拓いています。
コート・デ・ブランとモンターニュ・ド・ランスの壮麗な丘陵に広がる自社畑は約200haに及び、その多くが特級および1級畑。特にコート・デ・ブラン地区では最大級の1級畑を所有しています。
テロワールを尊重した栽培を徹底し、区画ごとの個性を生かすためにビオロジック農法に取り組み、HVE認証も取得。さらに、太陽光発電パネルや雨水回収システム、緑化壁を備えた最新の醸造施設などをシャンパンメーカーとして初めて導入し、環境保全をシャンパーニュづくりの根幹に据えています。
醸造を担うのは、女性醸造家の先駆者として知られるサンドリーヌ・ロジェット・ジャルダン氏。2005年に前任のエルヴェ・ジェスタン氏からバトンを受け取りました。微生物、土壌、発酵、熟成の細かな要素を科学的かつ詩的に統合しながらシャンパーニュ造りを牽引しています。ステンレスタンクとオーク樽を使い分け、厳格な熟成管理のもと、各キュヴェの固有の質感と余韻を丹念に表現。プレスティージュ・キュヴェでは10年以上に及ぶ熟成を経て、豊かな深みと調和を育てています。
現当主キャロル・デュヴァル＝ルロワ氏は、シャンパーニュ生産者協会初の女性会長としても知られます。彼女のもと、メゾンはサステナビリティと女性が躍動する体制という柱を確立し、コート・デ・ブラン地区における象徴的な存在となりました。
近年は、ミシュラン三つ星を獲得したクリストフ・バキエをはじめとする有名シェフとともに、オーダーメイド・キュヴェも生産。家族経営という揺るぎない土台のもと、環境配慮への先見性を持ち、メゾンの革新はとどまるところを知りません。伝統を守りながらも時代とともに“進化”と“深化”を重ねる、デュヴァル・ルロワはシャンパーニュの未来を静かに照らし続ける、永続的エレガンスの体現者です。
