ローストビーフにぃーよ with ピンクペッパー【田邉公一ソムリエ監修ペアリング】
ローストビーフと相性抜群、ジューシーなスペインワイン
Roast Beef ni I-yo
| 商品管理番号 | 436685 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 産地 | スペイン |
| ヴィンテージ | NV |
| 品種 | ガルナッチャ80％、テンプラニーリョ20％ |
| タイプ | 赤/辛口 |
| その他 | #酒日向。 |
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《ワインについて》
パーティーの主役になる、肉の旨み溢れるローストビーフとのペアリングにおすすめのガルナッチャ。ベリー系の豊かなアロマが香り立ち、熟した果実味と緻密なタンニンが口中を満たします。ローストビーフにピンクペッパーを添えることで、ワインのスパイシーなニュアンスと絡み合い、双方の旨みを引き立て合います。
このワインとフードのペアリングは、田邉公一ソムリエが監修しています。
【田邉ソムリエコメント】
ワインに感じられる熟した赤と黒のベリーフルーツとスパイスの香り、ほのかな鉄分的要素、果実のまろやかな味わいと緻密なタンニンとなめらかな酸味が、ローストビーフの豊かな旨味となめらかなテクスチャー、お肉とタレの風味によくマッチします。ピンクペッパーをトッピングするとさらに相性がアップ。
