甲州醸し ルバイヤート (丸藤葡萄酒工業)
果皮ごと醸した深みのあるオレンジ甲州
Rubaiyat Koshu Kamoshi Orange
| 商品管理番号 | 425822 |
|---|---|
| サイズ | 720ml |
| 生産者 | ルバイヤート(丸藤葡萄酒工業) |
| 産地 | 日本/山梨/甲州 |
| ヴィンテージ | 最新ヴィンテージでお届けします |
| 品種 | 甲州100% |
| 醸造/熟成 | スキンコンタクト、果皮ごとマセラシオン、ステンレスタンク発酵、オーク樽熟成 |
| タイプ | オレンジ/辛口 |
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《ワインについて》
自社管理畑「宮ノ下園」の遅摘みの甲州を使用し、果皮ごと醸したオレンジワイン。和柑橘や洋梨、柿、アプリコット、仄かなスパイスの絡み合うアロマ。口中には果皮由来のタンニンがしなやかに広がり、旨みのある果実味と調和します。甲州本来の繊細な酸が全体を支え、余韻にはミネラル感と心地よいビターを残します。
《生産者について》
山梨県、勝沼の丘に佇むルバイヤート（丸藤葡萄酒工業）は、1890年の創業以来、日本のワイン史を刻み続けてきた老舗です。ワイナリーの名は詩人の日夏耿之介氏により、ペルシアの四行詩「ルバイヤート」に由来して名付けられ、まさに詩情を湛えたワイン造りを象徴しています。
甲州やマスカット・ベーリーAといった日本固有品種を軸にしながらも、早くからカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、プティ・ヴェルド、シャルドネなど欧州系品種の栽培にも挑戦し、テロワールの可能性を探求してきました。特に垣根栽培の導入や丁寧な選果、醸造設備の刷新により、質を高め、国内では栽培が難しいとされるプティ・ヴェルドからも国際舞台で認められるワインを生み出しています。
醸造は一貫して辛口へのこだわりを貫き、甲州ではシュール・リーや樽熟成を巧みに取り入れ、透明感ある果実に旨味と構造を与えます。赤ワインは、ブレンドや樽使いにより果実味の奥行きとタンニンの緻密さを調和させ、熟成ポテンシャルを秘めた力強さをもたらします。
その品質は数々のコンクール受賞やG7伊勢志摩サミット晩餐会での採用が物語っており、真摯な技術と風土への深い理解の証です。
清涼感や深み、酸とミネラルが織りなす凛とした余韻。ルバイヤートのワインは、勝沼の大地の息吹そのものであり、飲む者に土地と時を映す静かな歌を響かせます。
