SLV エステ－ト カベルネ ソ－ヴィニヨン 2018 スタッグス リープ ワイン セラーズ
「パリスの審判」でフランスの名門ワインを凌駕した伝説的ワイン
Stag’s Leap Wine Cellars S.L.V. Estate Cabernet Sauvignon
| 商品管理番号 | 433074 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ |
| 産地 | アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー |
| 原産地呼称 | ナパ・ヴァレーAVA |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン100% |
| 土壌/栽培 | 火山性土壌 |
| 醸造/熟成 | フレンチオーク樽熟成約20ヵ月(新樽率100%) |
| タイプ | 赤/辛口 |
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≪ワインについて≫
S.L.V.(スタッグズ・リープ・ヴィンヤーズ)は、ワイナリーが最初に所有した畑です。1976年の「パリスの審判」では1973年のヴィンテージがフランスの名門ワインを凌駕し、世界中にその名を知らしめるきっかけとなりました。
カシスや熟したプラム、スミレ、黒鉛、ダークチョコレート、紅茶などの温もりのあるアロマが五感を刺激します。最初の一口から豊かさとテクスチャーがたっぷりと存在感を現し、ミネラル感とタンニンが全体に素晴らしい構造をもたらしています。中盤にはエスプレッソやスパイスが果実味に絡み合い複雑さを増し、深く洗練された忘れがたい余韻を残します。
≪生産者について≫
ナパ・ヴァレー飛躍の第一段階のきっかけを作ったスタッグス・リープ・ワインセラーズ。1976年の「パリスの審判」のブラインド・テイスティングで、1973年のS.L.V.カベルネ・ソーヴィニヨンがボルドー5大シャトーをおさえて1位を獲得。当時見向きもされなかったカリフォルニアワインが勝利するという大事件をきっかけに、カリフォルニアのワイン造りとナパ・ヴァレーの名が世界的に知られるようになりました。
エステートはウィニアスキー家が1970年にナパ・ヴァレーの有名なスタッグス・リープ・ディストリクトAVAに約16haの土地を購入し歴史の幕を開けます。中でも2つの隣り合う畑、スタッグス・リープ・ヴィンヤード（S.L.V.）とフェイは特異なテロワールをもつことで有名。S.L.V.の畑は火山性土壌で表土の下には硬い粘土の岩盤が広がります。海風が流れ込み、昼夜の気温差が大きく、周辺のAVAより収穫時期が遅いのも特徴です。これらにより凝縮感とストラクチャーのあるワインが生まれます。フェイの畑は沖積土がメインでより芳香なキャラクターを与えます。
トップキュヴェに君臨するのは「CAKS23」。1974年にS.L.V.のブレンド用のカベルネを吟味している際に、ブレンドするにはもったいないほどの特別な樽に出会い、単独で瓶詰めし誕生しました。今日CASK23、S.L.V、FAYの3種類のキュヴェは、世界で最も高い評価と人気を得るカベルネ・ソーヴィニヨンのひとつとなっています。エレガンスとバランス、静かなるエネルギーを秘めた唯一無二のクオリティは「ベルベットの手袋をはめた鉄拳」と例えられています。
