シャトー パヴィ マカン 2021
R.パーカー93点、 凝縮感のあるビオディナミ・ボルドー
Chateau Pavie Macquin
| 商品管理番号 | 437345 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | シャトー・パヴィ・マカン |
| 産地 | フランス/ボルドー/サン・テミリオン |
| 原産地呼称 | AOCサン・テミリオン、サン・テミリオン第1特別級B |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 品種 | メルロー79%、カベルネ・フラン19%、カベルネ・ソーヴィニヨン2% |
| 土壌/栽培 | 石灰岩メイン、粘土石灰質土壌 |
| 醸造/熟成 | オーク樽熟成(新樽率50%) |
| タイプ | 赤/辛口 |
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≪ワインについて≫
ロバート・パーカー93点、果実の濃縮感が際立つ2021年。ブラックチェリーやブルーベリーのアロマに、インドのスパイスやリコリス、月桂樹、オレンジピールの仄かなビルベリー果実の風味が主体で、背景にオレンジの皮のほのかなニュアンスが漂います。アタックはフレッシュ、直線的な味わいで、凝縮感と浸透力のある果実味を、力強いグリップと爽やかな酸味が貫きます。余韻にはミネラル感が星屑のように輝きを放ち、石灰岩のテロワールを際立たせています。
≪生産者について≫
サン・テミリオンの格付けでプルミエ・グラン・クリュ・クラッセBのステータスを持つシャトー。一時は低迷したものの、1990年代にボルドーで有名なコンビ、ステファン・ドゥランクール氏とニコラ・テアンポン氏が参画し、ビオディナミ農法を導入。シャトーのスタイルを一新し、評価を飛躍させました。
シャトーはサン・テミリオンの丘、コート・パヴィの一帯に位置しています。メルロを主体にカベルネ・フランとカベルネ・ソーヴィニヨンを少量ブレンドするスタイル。豊かな果実味とがっちりとした骨格と構造をもつ長期熟成型のワインで、少なくとも5年の熟成が必要とされています。また、“マカンのオーク”の意をもつセカンドラベル、Les Chenes de Macquinもつくられています。
