シャトー フィジャック 2021
パーカー96+点、フローラルで優美な余韻が印象的
Chateau Figeac
| 商品管理番号 | 437300 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | シャトー・フィジャック |
| 産地 | フランス/ボルドー/サン・テミリオン |
| 原産地呼称 | AOCサン・テミリオン |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン40%、カベルネ・フラン31%、メルロー29% |
| 土壌/栽培 | 鉄分豊かな砂利を含む土壌 |
| 醸造/熟成 | オーク樽熟成16ヵ月(新樽率100%) |
| タイプ | 赤/辛口 |
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≪ワインについて≫
ロバート・パーカー96+点、なめらかで一体感のある仕上がりの2021年。ラズベリーやチェリー、スミレ、ローズペタル、ミントなどの鮮やかなアロマが開きます。シルキーでなめらかな質感から、純粋で生き生きとした果実が緻密なタンニンに包まれて現れます。フローラルなニュアンスを纏う優美な余韻に魅了されます。
≪生産者について≫
2022年9月の格付でサン・テミリオントップのプルミエ・グラン・クリュ・クラッセAに昇格。第二次世界大戦後のティエリー・マノンクールの所有下で品質が著しく向上し、今日の評価につながっていると考えられています。豊かな香り、シルキーな質感、気品にあふれ、やわらかなだけでなく長期熟成のポテンシャルも備えるワインを生み出しています。
ドルドーニュ川右岸の北東部に位置する畑は40haとサン・テミリオンで最も広く、鉄分豊かな砂利を含む土壌がみられます。そのため右岸では珍しくカベルネ・ソーヴィニヨンとカベルネ・フランの割合が高い比率で栽培されています。この比率はワインのブレンドにも顕著に表れ、それぞれが約35%を占める特異なスタイル。残りの30%にはメルローが使用されます。。 醸造では円錐形の開放型木桶やステンレスタンクなど、さまざまな小型の容器を用い、畑のロットごとに対応しています。グラン・ヴァンは100％新樽で熟成されます。
現在シャトーの管理は、ティエリー・マノンクールの娘であるブランディーヌとオルタンス、そして長年のテクニカルディレクターであるフレデリック・フェイエが担当しています。
