- BIO
シャトー ボールガール 2021
R.パーカー90+点、長く深く突き抜ける余韻が特徴
Chateau Beauregard
| 商品管理番号 | 437253 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | シャトー・ボールガール |
| 産地 | フランス/ボルドー/ポムロール |
| 原産地呼称 | AOCポムロール |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 品種 | メルロー70%、カベルネ・フラン30% |
| 土壌/栽培 | ビオロジック農法(エコセール、EUリーフ) |
| 醸造/熟成 | コンクリートタンク発酵、新樽でのMLF、オーク樽熟成15-20ヵ月(新樽率約60%) |
| タイプ | 赤/辛口 |
※SDGsの観点から緩衝材(プチプチ袋)を一部高額商品のみ対応として削減いたします。商品や出荷倉庫により梱包状態が異なる場合がございます。※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
《ワインについて》
ロバート・パーカー90+点の2021年。ブラックベリーやブラックチェリー、タバコ、土、バニラなどの魅惑的なアロマを放ちます。スケールが大きく果実味の層が幾重にもなり、新樽の風味が輪郭を美しく縁取ります。熟したパウダリーなタンニンと、長く深く突き抜ける余韻が特徴です。
《生産者について》
ポムロールで最初にブドウ栽培を拡大したシャトーのひとつであるボールガール。2014年からはパリの老舗百貨店ギャラリー・ラファイエットの所有者であるムーラン&カティアール家がオーナーとなり、同時にソーテルヌ、グラーヴ、ラランド・ド・ポムロールの計4つのシャトーを買収。ボールガールでは“L’Art de Vivre”の発展に貢献するワインづくりを目指し抜本的な改革が行われ、近年目覚ましい品質向上で注目を浴びています。
畑はポムロールの高台の南東の端、ル・パンやセルタン、シュヴァル・ブランなど名だたるシャトーに囲まれた好立地に位置します。25年にわたりボールガールの責任者を務めてきたヴァンサン・プリウ氏の監督のもと、全ての畑をオーガニック栽培へと転換。耕作は馬を用いて行われます。主に砂利質で構成される土壌に高密度で植えられ、根が地中の養分を競い合うように張り巡ることで凝縮感と複雑性のある味わいをもたらします。 17.5ha、35以上の区画でメルロー、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨンを栽培、それぞれの個性に合わせて綿密な手入れが施されています。
買収により醸造設備とセラーも改装され、非常に正確なワインづくりが行われるようになりました。手作業による区画毎の慎重な収穫の後、高周波除梗機とレーザー光式選別機での選果を経て、全ての工程がグラヴィティ・フローで進められます。温度管理の徹底されたコンクリートタンクで発酵、マロラクティック発酵は新樽で行い、最大7社の樽を用いて15-20ヵ月間熟成させます。グランヴァンの他にセカンドワインのベンジャミン・ド・ボールガールも生産しています。
あらゆる改革が実を結び、今日のボールガールは純度が高くフレッシュでエレガント、味わいのボリュームと余韻の長さに長けたワインを生み出しています。
