シャンベルタン グラン クリュ 2018 カミュ ペール エ フィス マグナム 1500ml

凝縮感と若々しさを反映したグランクリュ

Chambertin Grand Cru Domaine Camu Pere et Fils
商品管理番号 436134
サイズ 1500ml
生産者

カミュ・ペ-ル・エ・フィス

産地 フランス/ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称 AOCシャンベルタン グランクリュ
ヴィンテージ 2018
品種 ピノ・ノワール100%
土壌/栽培 リュット・レゾネ、石灰岩と泥灰土の混じる土壌
醸造/熟成 オーク樽熟成
タイプ 赤/辛口

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内訳
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単品

品番
436134
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《ワインについて》
凝縮感と若々しさを反映したグランクリュ。ブラックチェリーやラズベリー、リコリス、色褪せたバラなどの複雑で魅惑的な香りを、樽熟成のもたらすウッディなノートが引き立てています。エレガントなタンニンとフレッシュな酸の絶妙なバランス、持続的な果実味、スパイス、洗練されたミネラル感のインテグレーション。長く深みのある余韻がこのワインの熟成の可能性を示しています。

《生産者について》
クラシック・ブルゴーニュの名手として名高いドメーヌ。モダンなつくりの生産者が増える中、“古き良きブルゴーニュ”好きに高く支持されています。ドメーヌは1830年にジョセフ・カミュ氏によって設立されました。ジュヴレ・シャンべルタンを拠点に、シャンベルタン、シャルム・シャンベルタン、マゾワイエール・シャンベルタンなど珠玉の畑を所有し、全体の半数以上をグラン・クリュが占めるジュヴレ最大の特級畑所有者のひとりです。シャンベルタンの大地主かつ長いワインづくりの歴史をもつ銘醸ですが、変わらず家族経営を貫き、ワインづくりの工程は全て手作業です。温度管理は可能にしたものの、根本的なワインづくりは60年以上も変わっていません。長きを経てテロワールの神髄が造り手に宿り、変える必要がないのだとユベール・カミュ氏はいいます。土地やヴィンテージの特徴を素直に反映し、より自然の偉大さを感じられるブルゴーニュらしいワインです。

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