シャトー カロン セギュール 2021
R.パーカー93点、メドック愛好家に喜びを与える純粋な表現
Chateau Calon Segur
| 商品管理番号 | 435531 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | シャトー・カロン・セギュール |
| 産地 | フランス/ボルドー/サン・テステフ |
| 原産地呼称 | AOCサン・テステフ、メドック格付第3級 |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン81%、カベルネ・フラン11%、メルロー7%、プティ・ヴェルド1% |
| 土壌/栽培 | 鉄・粘土の混じる礫質土上の下層土に砂・粘土の混じる礫質土壌の表土 |
| 醸造/熟成 | オーク樽熟成約20ヵ月(新樽率100%) |
| タイプ | 赤/辛口 |
※SDGsの観点から緩衝材(プチプチ袋)を一部高額商品のみ対応として削減いたします。商品や出荷倉庫により梱包状態が異なる場合がございます。※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
ロバート・パーカー93点、メドックの愛好家を純粋に喜ばせる素晴らしい出来栄えの2021年。ローズペタルやワイルドベリー、プラム、インドのスパイス、薪やスモークなどのアロマが漂います。ベルベットのような継ぎ目のないテクスチャーから見事に熟したタンインが溶け出し、果実味は生き生きとフレッシュかつ深みを呈しています。
≪生産者について≫
ハートをモチーフにした愛らしいラベルで世界中に名を馳せるシャトー。ただしワインのスタイルは見た目とは裏腹に逞しく力強い仕上がりが特徴です。長い時間をかけて花開く、典型的なボルドースタイルを貫いています。
サン・テステフのコミューンに位置するシャトーが有するのは高い石壁に囲まれた一つの区画のブドウ畑。畑は粘土と砂利、砂礫と鉄分の多い石灰質土壌から成り、ワインに力強さとフィネスを与えます。カベルネ・ソーヴィニヨン主体で構成され、ヴィンテージによってはカベルネ・ソーヴィニヨンの比率が90％に達することもあります。栽培技術責任者にはシャトー・マルゴーで経験を積み微生物学の博士号を持つミレ氏が就任。畑の再構築を行い、植栽密度を高め、近年の高いアルコールレベルを緩和するための栽培を積極的に模索しています。
醸造もまた革命的に変化しており、 新しいセラーではブドウが冷蔵トンネルを通って急速に冷却され、3日間のプレコールドマセラシオンの後、18-21日間かけてマセラシオンが行われます。その後、新樽で20ヵ月間熟成させ、3ヵ月ごとに澱引きを行います。これらも先見の明のあるミレ氏の策略であり、カロ・セギュールがポテンシャルを最大限に引き出すことに疑いの余地はありません。
この地でのブドウ栽培の歴史は12世紀にまで遡りますが、「カロン」の名が誕生したのは18世紀。当時ラフィットやラトゥールとともにこのシャトーを所有していたニコラ＝アレクサンドル・ド・セギュール侯爵が、このシャトーを愛すがあまり、ジロンド川で木材を運搬していた小舟の名前“Calon”とともに自身の名をシャトーに冠しました。そしてその思いをハートのラベルに込め、“われラフィットをつくりしが、わが心カロンにあり！”と名言を残します。
常に安定した品質と堅実な造りをを守り続け、長期熟成に耐え得る確固たるクオリティは時を経ても変わらず世界中から信頼を寄せています。
