アットゥアーレ ピノ ネロ ヴェネト テッレ チェヴィコ
品種特有の特徴を素直に引き立てたドライでフレッシュなピノネロ
Attuale Pinot Nero Veneto I.G.T.
| 商品管理番号 | 435993 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | テッレ・チェヴィコ |
| 産地 | イタリア/ヴェネト |
| 原産地呼称 | ヴェネトIGT |
| ヴィンテージ | 最新ヴィンテージでお届けします |
| 品種 | ピノ・ネロ100% |
| 醸造/熟成 | 除梗、ステンレスタンク発酵 |
| タイプ | 赤/辛口 |
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≪ワインについて≫
新鮮なラズベリーやチェリーのアロマにドライハーブやスパイスのニュアンスが重なります。アタックはドライでフレッシュ、生き生きとした赤系果実となめらかなタンニン、フレッシュな酸が美しく一体化しています。
《生産者について》
テッレ・チェヴィコは1963年に設立された生産者協同組合です。エミリア・ロマーニャ州全域で土着品種を大切に育て、土地に根付いた個性豊かなワインを生み出しています。
1960年代から70年代にかけては、バルクワインのみを販売していました。80年代に入りボトルでのリリースを開始し、2000年以降は外食産業向けのワイン生産もスタート。事業を年々拡大させ、今日ではエミリア・ロマーニャ州を中心に、ヴェネト州とプーリア州にも自社ワイナリーを持つグループにまで成長しました。世界69カ国、特に日本やロシア、スウェーデン、アメリカ、イギリス、ベトナムで高い人気を誇っています。
テッレ・チェヴィコではサスティナビリティに注力した生産を行っています。「より少ない資源でより多くのことを可能にする」というコンセプトのもと、オーガニックでサスティナブルな、自然と共生するワインづくりを実践。水資源を再利用する設備を備え、畑では人為的な介入を減らし豊かな生態系を保つ栽培を行い、カーボンニュートラルな施策としてトラックではなく鉄道での輸送を行っています。
また、各協同組合メンバーが特定の地域に特化するように構成されており、生産と商品化のコストを最適化し、商業的な相乗効果を発揮するよう工夫がなされています。これにより適正な価格で高品質なワインを市場に送り出すことを可能とし、品評会でも複数の賞を受賞しています。“経済的に必要とする分には十分に大きく、多くのメンバーと支え合うには十分に小さく”、これがテッレ・チェヴィコのモットーです。
