- BIO
ナパ ヴァレー アンドソル 2018 インク グレード
純粋な“山の果実”の最高級ブレンド
Ink Grade Napa Valley Andosol
| 商品管理番号 | 434421 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | インク・グレード |
| 産地 | アメリカ/カリフォルニア/ナパ・ヴァレー |
| 原産地呼称 | ナパ・ヴァレーAVA |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 品種 | ジンファンデル89%、カベルネ・ソーヴィニヨン11% |
| 土壌/栽培 | ビオロジック農法、ビオディナミ農法、トゥファ(火山性土壌) |
| 醸造/熟成 | 木桶熟成8ヵ月、木樽熟成24ヵ月(フードル、新樽率70%) |
| タイプ | 赤/辛口 |
| その他 | #自社直輸入 |
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≪ワインについて≫
アルザスの革命家マルセル・ダイスの概念「ワインは品種ではなく土地を語る」からインスピレーションを受け生まれたキュヴェ。ブレンドは毎年変わり、テロワールを最も表現する最適な区画と品種を厳選しています。
ライラックやバラのフローラルなアロマに熟したブラックチェリーやストロベリー、ピンク・ペッパーコーンのニュアンスが漂います。上質なタンニンと張りのある酸を備え、タールのニュアンスを帯びた味わいはまるでクリュ・バローロのよう。火山性土壌と険しい畑が活力と深みを与える、大胆で洗練されたジンファンデルです。
≪生産者について≫
かつてナパの伝説的ワイナリー、ハイツ・セラーの一部であったインク・グレード。ハイツ・セラーは当時混植が主流であったカリフォルニアで初めて単一畑のカベルネのキュヴェを生み出した高品質ワインの先駆者です。歴史を揺るがした「パリスの審判」のラインナップにも選出されました。2020年にドメーヌ・デュジャックやアローホ・エステートで研鑽した“自然派ワインの申し子”マット・テイラー氏を迎え、インク・グレードが単独ブランドとして設立されました。
インク・グレードの畑はハウエル・マウンテンの頂上に位置する、ハイツ・セラーが所有していた4番目の単一畑です。何世紀にもわたり繁栄してきた生態系を乱すことなく、育むようにブドウ畑が存在しています。緑豊かであると同時に荒々しく、牧歌的であると同時に容赦もありません。このダイナミックなバランスがワインに表現され、名声を高めてきました。山腹の畑は極端な斜面のため全体が段々になり、火山性のトゥーファ土壌にしがみついています。この土壌が非常に力強く深みのある果実を生み出し、生の緊張感を与えます。
醸造においては新樽をやや控え、樽のサイズも大きいものにするなど、長期熟成でまろやかに仕上げつつもあくまで本来の果実味が全面に現れるよう繊細な工夫がなされています。絶妙に軽やかなタッチをもたらすことを得意とするマット氏により、重苦しさのないリッチさを表現し、まるで地理的感覚を表すように造らます。
ワイン・スペクテーター誌においては2023年のTO100ワインにカベルネ・ソーヴィニヨンのキュヴェがランクイン。エネルギッシュで深みがありながらも透明感に満ち、畏敬の念さえも抱かせるワインを生み出しています。
