リースリング トロッケン 2012 マキシミン グリュンハウス
古典的な果実味が魅力のベンチマーク的キュヴェ
Riesling Trocken Maximin Grunhaus Carl von Schubert
| 商品管理番号 | 435118 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | マキシミン・グリュンハウス |
| 産地 | ドイツ/モーゼル |
| 原産地呼称 | VDPグーツ・ワイン |
| ヴィンテージ | 2012 |
| 品種 | リースリング100% |
| 醸造/熟成 | 天然酵母のみを使用、年によりステンレスタンクや小さな樽、フードルにて醸造 |
| タイプ | 白/辛口 |
| その他 | #熟成ワイン #自社直輸入 |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
マキシミン・グリュンハウスのベンチマーク的キュヴェ。小ぶりのリンゴやライム、グレープフルーツなど古典的なリースリングの果実味が印象的です。若いうちから果実味と酸味のベストなバランスを備え、塩味の効いたミネラル感も鮮やかに現れています。
≪生産者について≫
歴史あるマキシミン・グリュンハウスのエステートはモーゼル川に合流する小さなルーアー川の左岸、南向きの長く急な斜面の麓に位置します。1981年以来、家系の5代目にあたるカール・フォン・シューベルト氏が管理しています。遡ること966年という長い歴史のみならず、3つの優れた畑アブツベルク、ブルーダーベルク、ヘレンベルクの単独所有者としても有名です。「必要なことは惜しまず、ただし必要以上に手を掛けない」ことをモットーに、世界トップクラスのドイツワインとして君臨しつづけています。
エステートのブドウ畑の最初の記録は、この土地が聖マキシミン・ベネディクト会修道院に与えられた966年にまで遡ります。マキシミン・グリュンハウスを構成するアブツベルク、ヘレンベルク、ブルーダーベルクの3つの単独所有畑はそれぞれにミクロクリマ、傾斜、土壌の個性が明確に異なります。個性あふれるテロワールでは約9割のリースリング、他にピノ・ブラン、オーセロワ、シュペートブルグンダーが栽培されています。
醸造では天然酵母のみを使用、発酵においてはステンレスタンクや小さな樽、その年の収穫量により一部に伝統的な大樽（フードル）も使用します。樽材にもこだわり、グリュンホイザーの森の木目の締まった木樽を使用。絶妙な酸化の恩恵を受け、世界クラスの味わいの鍵となります。どれも果実味以上にミネラルと繊細な感性の光る、長期熟成を可能とするスタイルに仕上げられます。
