フィリポナ クロ デ ゴワセ 2013
R.パーカー98点、圧倒的な重厚感のある仕上がり
Philipponat Clos des Goisses
| 商品管理番号 | 434662 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | フィリポナ |
| 産地 | フランス/シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ |
| 原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
| ヴィンテージ | 2013 |
| 品種 | ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％ |
| 土壌/栽培 | 表土の薄いチョーク質メインの土壌 |
| 醸造/熟成 | 一部小樽発酵、MLFなし、瓶内熟成96ヵ月、ドサージュ4.25g/L |
| タイプ | 発泡・白/辛口 |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不 可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
ロバート・パーカー98点を叩き出し、ここ数十年で最も素晴らしいヴィンテージとなった2013年。クロ・デ・ゴワスを構成する13区画のうち核となる6区画のみを使用しています。花梨やアプリコット、洋梨、純度の高い蜂蜜、ヨード香などの混じる印象的なアロマ。層が厚くテクスチャーのあるアタック、深く濃縮した果実味は張りのある酸とチョーキーな骨格に支えられ、フィニッシュは非常に長く塩味を帯びています。冷涼でゆっくりと完熟したブドウ、低収量、厳格な選果、これらすべてが一体となり重厚なクロ・デ・ゴワスを生み出しました。
≪生産者について≫
16世紀より続く歴史ある家族経営のシャンパーニュ・メゾン。クロ・デ・ゴワスは特に有名で、5.8haの壁に囲まれた畑から生産されます。真南に面した日陰のない45度の急斜面はこのエリアの中でも最も暖かいテロワールを擁し、ブドウが最大限に熟すことを可能としています。MLFなしかつ低ドザージュでブドウ本来の卓越した味わいやミネラルを引き立たせています。
単一区画からつくられるメゾンの3大キュヴェは、アイ村のル・レオン、マルイユ・シュール・アイ、クロ・デ・ゴワス。プルミエまたはグラン・クリュの区画のブドウから成ります。これらのヴィンテージ・ブラン・ド・ブランはリリース前に少なくとも7年間は熟成されます。
セラーではノン・ヴィンテージに使用するリザーブ・ワインをソレラ方式で熟成させています。樽熟成のリザーブ・ワインの1/4～1/3をその年のワインとブレンドし、一部を残して翌年のリザーブ・ワインをつくり、複雑で深みのあるスタイルに仕上げます。メゾンの伝統を一貫して守り、ゆるぎない世界トップレベルの高品質シャンパーニュをつくり続けています。
