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カオール シャトー ド シャンバール ル ピュイ 2015
カオール最上区画ル・ピュイのオーガニックマルベック
Cahors Chateau de Chambert Le Puits
商品管理番号 | 427841 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | シャトー・ド・シャンバール |
産地 | フランス/南西地方/カオール |
原産地呼称 | AOCカオール |
ヴィンテージ | 2015 |
品種 | マルベック100% |
土壌/栽培 | ビオロジック農法(EUリーフ)、ビオディナミ農法(デメター)、粘土とキンメリジャンでできた岩の多い土壌 |
醸造/熟成 | 全除梗、自然酵母使用、オーク樽発酵(5000L)、オーク樽熟成12ヵ月(1年使用樽) |
タイプ | 赤/辛口 |
その他 | SO2 17mg/L |
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《ワインについて》
カオールの最高区画「ル・ピュイ」から造られるシャトー・ド・シャンバールの最高級キュヴェ。区画のそばに井戸があることから「ル・ピュイ=井戸」と名付けられました。熟したブラックベリーやチェリーに繊細なハーブや牡丹の花、野生的なヒントを帯びたアロマ。きめ細かなストラクチャーにミネラリーな冷涼感が備わり、甘酸っぱく非常に純度の高い果実味を感じられます。豊かなタンニンと酸が絶妙な骨格を凝縮感を与え、ハーブやフローラル、ミネラルのニュアンスを帯びた非常に長い余韻を残します。