パイパー エドシック ブリュット ヴィンテージ 2014 並行
優良年のみ生産、新鮮な果実と熟成香の美しいコントラスト
Piper Heidsieck Brut Vintage 2014
| 商品管理番号 | 434383 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | パイパー・エドシック |
| 産地 | フランス/シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス |
| 原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
| ヴィンテージ | 2014 |
| 品種 | ピノノワール55％、シャルドネ45％ |
| 土壌/栽培 | サスティナブル農法(HEV, VDC認証) |
| 醸造/熟成 | 一番搾り果汁のみ使用、ステンレスタンク発酵、瓶内熟成60ヵ月以上､デゴルジュマン後セラー熟成12ヵ月以上、ドサージュ7gL |
| タイプ | 発泡・白/辛口 |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不 可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
《ワインについて》
優良年にのみ生産されるヴィンテージ・キュヴェ。ブドウの約9割はグランクリュとプルミエクリュ、1番搾り果汁のみを使用し造られます。洋梨やアプリコット、オレンジブロッサム、アーモンド、ブリオッシュなどの芳醇なアロマ。なめらかなムースが口中を満たし、フレッシュな果実味と熟成によるトースト香のコントラストが美しく映えます。酸とミネラルも十分に備わり、エレガントで輝きに満ちた仕上がりです。
《生産者について》
今世紀最も多くの賞を受賞しているメゾン、パイパー・エドシック。1785年、フロランス・ルイ・エドシック氏が「女王にふさわしいキュヴェを造る」という夢を抱きメゾンを設立しました。大胆にも最初のキュヴェをマリー・アントワネット王妃に献上し、王妃が一口で恋に落ちると宣言したときにその夢が実現。その後、アンリ・ギヨーム・パイパー氏が参加し、フロランス・ルイの甥クリスチャン氏とともにその名声を世界に広めていきます。今日パイパー・エドシックは100カ国以上で愛飲され、275以上のメダルを獲得しています。
メゾンはサスティナブル農法でテロワールを守ることに注力し、HEVとVDCの2つの認証を取得。畝間には芝や花が生え、除草剤は不使用、その他化学薬品の削減やドライファーミング、エネルギーや廃棄物の管理などに取り組んでいます。
メゾンには温度管理の徹底されたされたセラーが備わり、一貫したハウススタイルを保つため数多のリザーヴワインが蓄えられています。ブドウは品種ごと、区画ごとに醸造され、ブレンドでのより精密な調整を可能としています。ピノ・ノワールを主体にシャルドネとムニエを少量使用した骨格のあるスタイルで知られています。
王妃マリー・アントワネット、そして14の王室や宮廷から御用達を任命されて以来、上流社会を虜にするパイパー・エドシック。映画『サン・オブ・ザ・デザート』でハリウッドデビューを飾り、マリリン・モンローをはじめ名だたるスターに愛され、カンヌ国際映画祭とアカデミー賞の公式スポンサーも務めています。
