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ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ エストゥルネル サン ジャック 2020 アンベール フレール【2～５営業日以内に発送】
冷涼さと複雑さが同居するフィネスに富んだスタイル
Humbert Freres Gevrey Chambertin 1er Cru Estournelles Saint Jaques
| 商品管理番号 | 433849 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | アンベール・フレール |
| 産地 | // |
| 原産地呼称 | AOCジュヴレ・シャンベルタン プルミエクリュ |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 品種 | 100% |
| 土壌/栽培 | 事実上ビオロジック農法、サステナブル農法(HVE認証)、表土の薄い石灰泥炭土壌 |
| 醸造/熟成 | 天然酵母使用、オーク樽熟成16ヵ月(新樽率2/3)、無濾過 |
| タイプ | /辛口 |
| その他 | #当社グループ直輸入 |
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《ワインについて》
コンブ・ド・ラヴォーの上方に位置し、冷たい風の影響を受ける1級畑。他の1級畑に比べ、フィネスに富んだフレッシュなスタイルが際立ちます。ザクロやルバーブ、ラズベリー、スミレ、スパイス、湿った石、ミント、微かなジビエのニュアンス。果実味はピュアでエネルギッシュ、張り詰めた酸が緊張感を与えます。タンニンは過度に主張せず、直線的で焦点の定まった構造。余韻には塩味を帯びたミネラルと樽香を伴い、冷涼さと複雑さが同居しています。
《生産者について》
ジュヴレ・シャンベルタンの中核を担うデュガ一族の“もうひとつの到達点”、アンベール・フレール。デュガ家の血筋でありながら、規模の小ささゆえに大々的に語られることは少なく、知る人の間で着実に評価を高めてきました。今日では“第三のデュガ”とも称される存在です。
クロード・デュガ氏の従兄弟にあたるエマニュエル氏とフレデリック氏の兄弟により1989年に設立。現在はフレデリック氏は第一線を退き、息子のピエール氏が父の跡を継いでいます。約7haの所有畑には、特級シャルム・シャンベルタンや1級クレピヨなど、デュガ家とも重なる優良区画が含まれています。平均樹齢は50年、中には80年近い古樹もあり、凝縮感とフィネスをワインにもたらします。
栽培においてはHVE認証を取得し、化学的介入を極力抑えた事実上のビオロジック農法を実践。畑では耕作やグリーンハーベスト、除葉などの細やかな手入れを徹底しています。すべての畑作業と醸造工程は月の満ち欠けに合わせて綿密に調整され、手作業で丁寧に行われます。
醸造では過度な抽出を避け、緻密さと透明感を重視。コンクリートタンクで約1週間のプレコールドマセラシオンを行い、温度管理のもと発酵させます。熟成にはセガン・モローやフランソワ・フレールなど名門樽工房の樽を使い分け、新樽比率も村名や1級で40-50%、特級では最大100%と、キュヴェごとに調整。近年は清澄・濾過を行わず、より純粋にテロワールを表現しています。
フランスの評価誌「ベタンヌ・エ・ドゥソーヴ」では４つ星を獲得。DRCを頂点とする5つ星に次ぎ、ジョルジュ・ルーミエやドゥニ・モルテと肩を並べる位置づけです。知名度ではなく、純粋な品質によってこの評価に到達している点に、ドメーヌの本質を感じさせます。 また、デュガ・ピィやピエール・ダモワ、フィリップ・シャルロパンらとの交流も深く、日常的にテイスティングを通じて感性と技術を常に磨いています。
力強さの中に研ぎ澄まされた輪郭を備え、決して誇張せずとも深く印象に残るアンベール・フレールのワイン。ジュヴレの名門に連なる血統が、静かにその実力を証明し続けています。
