アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ クラシコ 2015 ジュゼッペ クインタレッリ
濃く深く複雑、クインタレッリ氏の魂を込めた瞑想ワイン
Amarone della Valpolicella Classico Giuseppe Quintarelli
| 商品管理番号 | 433788 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ジュゼッペ・クインタレッリ |
| 産地 | イタリア/ヴェネト/ヴァルポリチェッラ |
| 原産地呼称 | アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラDOC |
| ヴィンテージ | 2015 |
| 品種 | コルヴィーナ55％、ロンディネッラ25％、カベルネ・ソーヴィニヨン15％、少量のネッビオーロ、クロアティーナ、サンジョベーゼ |
| 土壌/栽培 | 石灰岩、玄武岩などの混じる土壌 |
| 醸造/熟成 | 陰干しブドウ使用、野生酵母使用、自然発酵約45日、スラヴォニア産大樽熟成約84ヵ月 |
| タイプ | 赤/辛口 |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不 可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
長い熟成を経て開花するキュヴェです。序盤のアロマは控えめですが、口当たりは非常に印象的で、素晴らしいテクスチャーと活力を感じられます。熟したチェリーやプラムにスモーク、グリルしたハーブ、リコリス、ココア、バニラ、シナモンの複雑なフレーバーが絡み合い、力強く骨格のある味わいが広がります。熟したタンニンが包み込むような暖かさとが絶妙なバランスをもたらし、深遠な余韻を残します。
≪生産者について≫
ヴァルポリチェッラ・クラシコの中心地、ヴェローナの北の丘に位置するエステート。手書きのラベルが象徴的な、複雑で深みのある伝統的な味わいのワインで知られています。ヴェネトの巨匠と呼ばれたクインタレッリ氏が2012年に亡くなったあともワイナリーは家族経営で運営され、ワイン栽培から醸造、ラベル貼りの全工程を手作業で行うワインづくりが続けられています。
急こう配の畑から収穫されるブドウの殆どは陰干しし、半乾燥状態にします。アマローネ、レチョート、ヴァルポリチェッラ・クラシコ・スーペリオーレはどれも、コルヴィーナとコルヴィノーネが約55％、ロンディネッラが30％、残りの15％はカベルネ・ソーヴィニヨン、ネッビオーロ、クロアティナ、サンジョヴェーゼという、似たようなブレンドで構成されています。畑全体のブドウを使用するためまんべんなく収穫を行う必要があります。醸造においては自生酵母で自然発酵、基本的にスラヴォニアオークの大樽で長期間ゆっくりと熟成させます。
アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ・リゼルヴァも生産しており、アマローネの中でも特に優れた樽から素晴らしいヴィンテージにのみつくられます。また、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルローをブレンドした「アルゼロ」も、イタリアワイン最高値の価格で取引されるカルトワインとして有名です。アマローネに似た干しブドウからつくられ、例外的にバリックで2-3年、スラヴォニア産の大樽で4年熟成させます。同様に最高のヴィンテージにのみリリースされます。
アマローネを語る上で欠かせない偉大な生産者、故クインタレッリ氏。神話的で伝説的なエステートを確立し、世界最高のワインを造るための伝統、愛、魂のすべてが、ヴェローナの北の丘に今も息づいています。
