バルフォンタルク ブラン ド ノワール ブリュット
果実味と丸み、ストラクチャーが際立ったグルメな味わい
Barfontarc Blanc de Noirs Brut
商品管理番号 | 433441 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | バルフォンタルク |
産地 | フランス/シャンパーニュ/コート・デ・バール |
原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
ヴィンテージ | NV |
品種 | ピノ・ノワール100% |
醸造/熟成 | 瓶内熟成36-48ヵ月、ドサージュ8g/L |
タイプ | 発泡・白/辛口 |
その他 | #自社直輸入 |
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≪ワインについて≫
コート・デ・バールの象徴ともいえるピノ・ノワール100%でつくられるブラン・ド・ノワールです。砂糖漬けのレモンやアプリコット、ネクタリンなどの果実にアーモンドやペストリーのニュアンスが絡み合う表情豊かなアロマ。パレットには赤系果実の風味が広がり、スパイシーなニュアンスも現れます。品種とテロワールの個性であるフルーティーさと丸み、そして際立ったストラクチャーを強く感じられます。魅惑的でグルメなシャンパーニュです。
≪生産者について≫
コート・デ・バールのバロヴィル、フォンテーヌ、アルコンヴィルの村の約50軒の生産者が力を合わせ、1962年に「バロヴィル地方ワイン生産者組合」を立ち上げました。当初プレシュラージュ施設だったものを発展させ、自社ブランドの「ドゥ・バルフォンタルク」を開発し生産しています。現在も設立当初のメンバーと変わらず、バロヴィルを拠点に周辺の8つの村に125haのブドウ畑を展開しています。
南部のテロワールらしく、バルフォンタルクのシャンパーニュはフルーティーな味わいが魅力です。コート・デ・バールの主要品種であるピノ・ノワールを生かした14の多彩なキュヴェを生み出し、数々のメダルを獲得しています。フランス国内でも愛され、生産量の約半数は国内で販売されています。