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コルトン グラン クリュ ブラン 2016 パラン
酸と樽香りの調和のとれたリッチかつ繊細な味わい
CORTON BLANC PARENT 2016
商品管理番号 | 432242 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | パラン |
産地 | フランス/ブルゴーニュ/アロース・コルトン |
原産地呼称 | AOCコルトン グランクリュ |
ヴィンテージ | 2016 |
品種 | シャルドネ100% |
土壌/栽培 | ビオロジック農法(エコセール認証) |
醸造/熟成 | 天然酵母使用、木樽熟成18カ月(新樽率80-100%) |
タイプ | 白/辛口 |
その他 | #熟成ワイン |
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≪ワインについて≫
洋ナシやアプリコット、リッチ且つ繊細な心地よいアロマに包み込まれます。バランスのとれた酸とオークのフレーバーが口中で調和し、フィニッシュに向かってボリュームと深みをもたらします。
≪生産者について≫
長い歴史をもちつつも常に革新を忘れない名門ドメーヌ。深い色合いに力強くしっかりとしたボディのスタイルを基盤に、近年ではより柔らかさとエレガンスを備えるワインへと徐々に変化しています。同時にオーガニック農法への転換も進め、2013年にはエコセール認証を取得しました。
パラン家は17世紀半ばにヴォルネイでぶどう栽培としてスタートし、18世紀にポマールへ拠点を移しドメーヌを設立。畑はポマールを中心に、コルトン、ラドワ、ボーヌ、モンテリーへと広がり、約25haに及びます。酸化鉄により赤みを帯びた粘土石灰質の土壌により、ピノ・ノワールの個性が存分に引き出されます。
ホワイトハウスへ納入されたことでも有名なパラン。ピュアで複雑な構造を持ち、エレガントで力強い卓越したクオリティは、17世紀半ばから引き継がれる完璧なワインづくりの精神の賜物といえるでしょう。