ニュイ サン ジョルジュ オー ラヴィエール 2012 ジャン グリヴォ

典型的なニュイと一線を画す香り高さと繊細さ

Nuits Saint Georges Aux Lavieres Jean Grivot
商品管理番号 432504
サイズ 750ml
生産者

ジャン・グリヴォ

産地 フランス/ブルゴーニュ/ニュイ・サン・ジョルジュ
原産地呼称 AOCニュイ サン ジョルジュ
ヴィンテージ 2012
品種 ピノ・ノワール100%
土壌/栽培 リュット・レゾネ
醸造/熟成 木樽熟成
タイプ 赤/辛口
その他 #熟成ワイン

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≪ワインについて≫
ヴォーヌ・ロマネ側の丘、1級畑オー・ミュルジェの真下に位置する村名畑。典型的なニュイとは異なるエレガントさがあり、非常に香り豊かで繊細な仕上がりです。熟成によりこなれた風味とより一層しなやかな飲み心地を堪能できます。

≪生産者について≫
ヴォーヌ・ロマネ村に本拠を置く由緒正しき名門ドメーヌ。どのキュヴェにおいても共通するたおやかでベルベットのような仕上がりは飲む者を魅了してやみません。
所有畑は主にヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュに広がります。そのうちの半分以上をグラン・クリュやプルミエ・クリュが占めています。1980年代は凝縮感の溢れるスタイルでしたが、1990年代以降にテロワール・ドリブンなスタイルへと変革。リュット・レゾネでの栽培やSO2の使用を最小限に留めるなど、テロワールとブドウ本来のポテンシャルを引き出すワインづくりを行っています。
ドメーヌの特徴はたおやかで包容力のあるスタイル。アペラシオンを問わず一貫して官能的なアロマとシルクのようななめらかさを備えたワインを生み出しています。とりわけヴォーヌ・ロマネはテロワールも相まって大変優雅な仕上がり。骨太な傾向にあるニュイ・サン・ジョルジュに至っても角ばった印象がほとんどないのはさすがの一言です。

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