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モレ サン ドニ プルミエ クリュ レ シャフォ 2017 ユベール リニエ
濃さとピュアさ、タンニンのバランスが秀逸なキュヴェ
Morey Saint Denis 1er Cru Les Chaffots Hubert Lignier
| 商品管理番号 | 432490 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ユベール・リニエ |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ/モレ・サン・ドニ |
| 原産地呼称 | AOCモレ サン ドニ プルミエ クリュ |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 土壌/栽培 | 事実上ビオロジック |
| 醸造/熟成 | 木樽熟成(新樽率30%前後) |
| タイプ | 赤/辛口 |
| その他 | #熟成ワイン |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不 可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
≪ワインについて≫
クロ・サン・ドニの真上、東南東向きの斜面の兵陵地帯に位置する1級畑です。色調は濃く、ピュアな果実味と成熟したタンニンとのバランスが秀逸なキュヴェです。
≪生産者について≫
モレ・サン・ドニに本拠を置く、テロワールの表現力に秀でた名門ドメーヌ。18世紀末にブドウ栽培農家としてスタートし、現在は５代目当主ローラン・リニエのもと世界に名を馳せています。
1970年代にブドウ栽培農家からドメーヌへと事業を拡大すると、力強く個性の表れた味わいが評価され高級レストランから注文殺到、特にアメリカ市場で名を馳せました。20代でドメーヌを継いだロマンが、ドメーヌの特徴であるリッチで新樽を効かせたスタイルにフィネスとバランスの良さをプラス。生まれ変わった力強くもエレガントなワインは従来のファンだけでなく、世界中のさらに広いマーケットで人気を博すようになりました。
2011年からは有機栽培も導入。農薬なしで害虫被害を抑制するコンヒュージョン・セクシャルという方法や、畑を深く耕しすぎず地中の生態系を保つ工夫など、生物多様性に富んだ環境づくりに取り組んでいます。醸造においても当初より新樽比率を下げ、特級・1級が30％、村名が20％と控えめにし、テロワールを一層際立てています。
9haの畑からつくられる24のワインのうち、フラッグシップとなるのはクロ・ド・ラ・ロッシュとシャルム・シャンベルタンの2つのグランクリュ。特にシャルム・シャンベルタンは0.08haの古樹から生まれ、年間生産量は僅か300本余という超稀少キュヴェです。
