ジュヴレ シャンベルタン 2018 ルイ ジャド
しっかりとタンニンの備わる飲みごたえのある味わい
Gevrey Chambertin Louis Jadot
商品管理番号 | 432858 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | ルイ・ジャド |
産地 | フランス/ブルゴーニュ/ジュヴレ・シャンベルタン |
原産地呼称 | AOCジュヴレ・シャンベルタン |
ヴィンテージ | 2018 |
品種 | ピノ・ノワール100% |
タイプ | 赤/辛口 |
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≪ワインについて≫
深い色合いにベリー系果実の奥深いアロマ。しっかりとしたタンニンを備え、飲みごたえのある仕上がりです。
≪生産者について≫
1859年に由緒あるブドウ栽培家の歴史をもつルイ・アンリ・ドゥニ・ジャドによって設立。約240haの自社畑も所有するブルゴーニュ有数の大ドメーヌであり、高品質ワインを生み出すネゴシアンとしても評価を受けています。
特筆すべき点は、自社畑のほとんどがグラン・クリュとプルミエ・クリュであること。所有形態に応じてドメーヌ・デ・エリティエ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ルイ・ジャド、ドメーヌ・ガジェ、ドメーヌ・デュック・ド・マジェンタ等に分かれています。
ブルゴーニュのテロワールを長い将来にわたり持続可能なものとするべく、20年以上前から化学肥料や農薬の使用を廃止しオーガニックな取り組みを強化しています。2019年にはHVEレベル3も取得しました。醸造には天然酵母を使用、ボーヌを拠点にコート・シャロネーズのジヴリ、シャブリ、ボージョレなど各所に醸造所を持ち、鮮度の高いワインづくりを行っています。