アンリ ジロー アイ グラン クリュ フュ ド シェーヌ NV
アンリ・ジローが誇るプレスティージュ・シャンパーニュ
Henri Giraud Fut de Chene Brut Ay Grand Cru
| 商品管理番号 | 422603 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | アンリ・ジロー |
| 産地 | フランス/シャンパーニュ/ヴァレ・ド・ラ・マルヌ |
| 原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
| ヴィンテージ | NV |
| 品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ |
| 醸造/熟成 | 発酵・熟成にオーク樽を使用 |
| タイプ | 発泡・白/辛口（ブリュット） |
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≪ワインについて≫
ミレジメからマルチヴィンテージに変更されたアンリ・ジローのプレスティージュ・シャンパーニュ。繊細なミネラルと香木のアロマが漂い、砂糖漬けのオレンジやスパイスのブーケも現れます。凝縮され、上質なコクとエレガンスを見事に表現ています。
《生産者について》
シャンパーニュの伝統を守りながら、常識を超える挑戦を続けるアンリ・ジロー。アルゴンヌの森の樽で熟成される彼らのシャンパーニュは神秘的な味をたたえ、「シャンパーニュのオートクチュール」とも称されます。とりわけトップキュヴェの「フュ・ド・シェーヌ」や「コード・ノワール」は、ロバート・パーカーをはじめとする評論家たちからも絶賛され、95点以上を連発しています。
1625年創業のアンリ・ジローは、特級アイ村のレコルタン・マニピュランとして約400年にわたる家族経営を続けてきました。ピノ・ノワールの聖地とされるアイ村の畑は南向きの斜面に広がり、太陽の恩恵を最大限に受け、ブドウがゆっくりと完熟します。土壌はチョーク質の石灰岩に覆われ、これらの条件により豊かなボディと果実味、上品なミネラル感が引き出されます。畑ではリュット・レゾネ農法を超えた「自然との完全調和」を追求。化学的介入を避け、ブドウのエネルギーを最大限に引き出しています。
醸造へのこだわりもアンリ・ジローの個性を際立たせています。発酵はタマゴ型のテラコッタ製タンクで行われ、澱とワインの自然な接触を促します。熟成にはシャンパーニュ地方のアルゴンヌの森の樽を使用。フレンチオークの中でも特に希少なこの樽が、シャンパーニュにシルキーな口当たりとスパイスやナッツの芳醇なニュアンスをもたらし、驚くほどの奥行きを生み出します。そして長期にわたる瓶内熟成がさらなる深みをプラスしています。
アンリ・ジローのシャンパーニュは、濃密かつ驚くほどエレガント。ピノ・ノワール主体のキュヴェは、新鮮なベリーやアプリコット、蜂蜜、ナッツなどのアロマに彩られ、骨格がありながらもすべるようになめらか、フィニッシュにはミネラルの光沢を放ちます。黄金のシルクを飲む、そんな気持ちにさせてくれる唯一無二のシャンパーニュです。
