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エリック ロデズ ブラン ド ノワール グラン クリュ アンボネイ NV

質の高いブドウと職人技の醸造による逸品

Eric Rodez Blanc de Noir Grands Cru Ambonnay NV
商品管理番号 422948
サイズ 750ml
生産者

エリック ロデズ

産地 フランス/シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス
原産地呼称 AOCシャンパーニュ
ヴィンテージ NV
品種 ピノ・ノワール100%
土壌/栽培 ビオロジック認証(AB、ユーロリーフ)ビオディナミ認証(デメター)取得済
醸造/熟成 70%MLFなし、70%小樽発酵、ドサージュ4g/L
タイプ 発泡・白/辛口(ブリュット)

※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。(マグナム以上の商品は原則同梱不 可)※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。

内訳
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品番
422948
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≪ワインについて≫
リリース直後からすでに非常に豊かな表情を感じ取れる仕上がり。黄プラム、ラズベリー、ローステッドアーモンド、ハニー、白い花々のアロマを解き放っています。肉付きがよく完熟感と新鮮な酸が共存。繊細な泡立ちが心地よく、社交的な印象がありつつも端正にまとまっています。

≪生産者について≫
元クリュッグのチーフ醸造家であったロデズによるメゾン。約15haのすべての畑をアンボネイに所有しています。畑は36もの区画に分けられ、その倍近くに細分化されたミクロ栽培で管理されています。ブドウ栽培の細分化のみならず、グラン・ヴィンテージでは7~8にもわたるヴィンテージをアッサンブラージュ。まるでパズルのようにブレンドされる様はクリュッグも顔負けです。
栽培においてはビオロジック農法、ビオディナミ農法を導入。醸造ではほとんどのワインを樽で発酵させます。使用する樽も新樽から1年樽、2年樽、一部ステンレスタンクやコンクリートタンクと使い分け。そしてリザーヴワインの割合を高めにブレンドされます。仕上がるシャンパーニュはオークの風味に丁寧に縁取られ、個性やスケールを欠くことは決してありません。
ロデズのトップレンジに並ぶノン・ヴィンテージキュヴェのデゴルジュマンはラベルにロット番号として小さく表記されています。

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