サンセール カイヨット 2021 ヴィルボワ
小石の豊富な土壌でしっかりと熟す豊かな果実味
Villebois Sancerre Caillottes
商品管理番号 | 424920 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | ヴィルボワ |
産地 | フランス/ロワール/サンセール |
原産地呼称 | AOCサン・セール |
ヴィンテージ | 2021 |
品種 | ソーヴィニヨン・ブラン100% |
土壌/栽培 | カイヨット:小石を多く含む石灰質の豊富な土壌 |
醸造/熟成 | ステンレスタンク発酵、一部228Lのバリック樽発酵(5%)、シュール・リーでステンレスタンク熟成6ヵ月以上 |
タイプ | 白/辛口 |
その他 | #自社直輸入 |
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≪ワインについて≫
小石の多く混じるカイヨット土壌では果実が他より早く良く熟します。豊かな果実味とシルキーなテクスチャーをもたらします。リンゴや洋梨、桃、アプリコットなどの核果実のドライフルーツにドライフラワーやハチミツ、仄かなマッシュルームの入り混じる複雑なアロマ。口に含むと砂糖漬けのレモンを思わせる果実味が広がり、豊かなミネラルがありつつも全体的に丸みを感じられます。微かにオイリーなテクスチャーが余韻を印象付けます。