シャトーヌフ デュ パプ グラン レゼルヴ 2021 シャトー ボーシェーヌ
古樹ブドウを使用したリッチな果実味のシャトーヌフ
Chateau Beauchene Grand Reserve AOC Chateauneaf du Pape
| 商品管理番号 | 411532 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | シャトー・ボーシェーヌ |
| 産地 | フランス/ローヌ/コート・デュ・ローヌ |
| 原産地呼称 | AOCコート・デュ・ローヌ |
| ヴィンテージ | 2021 |
| 品種 | グルナッシュ80%、シラー10%、ムールヴェドル10% |
| 土壌/栽培 | 砂と石の混じる段丘 |
| 醸造/熟成 | 除梗、フレンチオーク樽熟成12-18ヵ月(ドゥミ・ミュイとフードル) |
| タイプ | 赤/辛口 |
| その他 | #自社直輸入 |
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《ワインについて》
樹齢80年-100年の古樹ぶどうを使用。ダークチェリーやプラムのアロマとともに乾燥させたスパイスのニュアンスが立ち上ります。アタックはリッチでしなやか、中盤には力強さを増し、たっぷりとした果実味が溢れる典型的なシャトーヌフです。柔らかくパウダリーなタンニンが余韻を印象づけます。
《生産者について》
1794年設立の由緒あるローヌの生産者、シャトー・ボーシェーヌ。17世紀からオランジュに居を構えるベルナール家により、今日に至るまで一族で継承されています。2017年には100年以上家族経営の続く歴史・独自性・実績を持つ企業に与えられる「ヴィニュロン・ファミリア・セントネア」に認定されました。フランス革命直後に購入した畑は現在も存在しています。
シャトー・ボーシェーヌは約70haの畑にシャトーヌフ・デュ・パプ、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ、コート・デュ・ローヌの3つのアペラシオンを包括しています。石英の小石や赤みがかった砂質が混ざる沖積土壌や、石の多く混じる段丘、砂と石の多い土壌の広がる丘の畑など多様な土壌が広がり、各キュヴェを特徴づけています。畑では太陽光とミストラルで自然に畑を浄化させ、農薬の使用を極限まで抑えたリュット・レゾネを実践。一部のブドウ樹はフィロキセラ危機直後の1901年から存続するなど、健全な古樹が大切に育てられています。黒ブドウはグルナッシュが半数を占め、他にシラーと少量のムールヴェードルを栽培。白ブドウはクレレット、ルーサンヌ、マルサンヌ、ヴィオニエ、グルナッシュ・ブラン、ブールブーランなどほぼ全てのローヌ品種を網羅しています。
醸造においては温度管理された33基の大型のステンレスタンクでゆっくりと発酵させ、抽出を十分に促し、“Vin de Garde”=長期熟成型ワインにふさわしい強さを与えます。熟成にはバリック、フードル、ドゥミ・ミュイを使い分け、ゆっくりと酸素を浸透させ、ワインに絶妙なこなれ感をもたらします。アーチ型の天井を持つ古いセラーは熟成に理想的な温度が自然に保たれてます。
シャトー・ボーシェーヌのワインを表現する3つのキーワードは力強さ・果実味・フィネス。ただし力強さは過剰な重さやアルコール度数、タンニンに支配されることは決してありません。綿密な醸造により、荒々しさを感じさせない、たおやかで深いクラシカルなローヌワインに仕上げられます。
