カベルネソーヴィニヨンアンコールカリフォルニア 2022 ワイバイヨシキ

カリフォルニアの上質なブドウを使用

Y by Yoshiki Cabernet Sauvignon Encore California

商品管理番号	426176
サイズ	750ml
生産者	ワイ・バイ・ヨシキ
産地	アメリカ/カリフォルニア
原産地呼称	カリフォルニアAVA
ヴィンテージ	2022
品種	カベルネ・ソーヴィニヨン
醸造/熟成	フレンチオーク&アメリカンオーク樽熟成(約50:50)
タイプ	赤/辛口

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内訳	販売価格（単価 × 入数）	注文数
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≪ワインについて≫
日本を代表するアーティストYOSHIKIとナパヴァレーのワイン造り手一族の4代目であり醸造家のロブモンダヴィJr.とのコラボレーション。カリフォルニアの上質な畑のブドウを使用し、両者の芸術性、クオリティ、そして創造性を表現しています。
2022年はシーズン中に暑さが増し完熟度をピークまで押し上げ、カベルネ・ソーヴィニヨンは十分なアロマとボディを備えた果実味豊かな仕上がりとなりました。摘みたてのブラックベリーやまろやかなチョコレート、仄かなスパイスなどに彩られたアロマがジューシーなプラムのフレーバーと融合し、YOSHIKIのカベルネの真髄を表しています。秀逸な樽香のバランスにより黒系果実と赤系果実が引き立てられ、キャラメルシュガーを柔らかく纏った繊細なフランのような美味しさを感じられます。

≪生産者について≫
音楽家としてX JAPANのリーダー、ドラマー、ピアニスト、作詞・作曲を手掛け、世界的に活躍するYOSHIKI。2009年よりカリフォルニアを代表するモンダヴィ家の4代目醸造家ロブ・モンダヴィJr.とコラボレーションし、ナパ・ヴァレーでワインブランド「Y by YOSHIKI（ワイ・バイ・ヨシキ）」をプロデュースしました。厳選したブドウを使用し、芸術性、クオリティ、創造性を見事に表現したワイン生産は大成功を収めています。

ブドウは鮮度を保つために夜間収穫されます。すぐにプレス機に移し圧搾、ブドウのフレッシュさを全面に表現するためにステンレスタンクで発酵させ、その後フレンチオークとアメリカンオーク樽で熟成させることでバランスに長けたなめらかでふくよかなワインに仕上がります。YOSHIKIのワインは、彼が“スマート・カジュアル”と呼ぶ普段のライフスタイルにも自然に寄り添うワインです。

カリフォルニアで大規模な山火事が多発した2020年、煙がブドウにもたらす影響を懸念しリリースを断念した生産者も多く、Y by YOSHIKIもそのひとつでした。ロブ氏は直ちに2019ヴィンテージのワイン確保に尽力し、キュヴェ名に“アンコール”と付け加えた2つ目の2019ヴィンテージのワインを完成させました。

また、2022年には名門シャンパーニュメゾンであるポメリーとの共同開発により、新たにシャンパーニュブランド「Y by YOSHIKI×CHAMPAGNE POMMERY」を設立。1836年創業のポメリーの長い歴史の中で著名人の名を冠したブランドは初の試みです。