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モンラッシェ グラン クリュ 2019 ヴァンサン ジラルダン

樹齢50年の古樹ブドウを使用、モンラッシェの模範ともいえる仕上がり

Montrachet Grand Cru VINCENT GIRARDIN
商品管理番号 431288
サイズ 750ml
生産者

ヴァンサン・ジラルダン

産地 フランス/ブルゴーニュ/シャサーニュ・モンラッシェ
原産地呼称 AOCモンラッシェ グランクリュ
ヴィンテージ 2019
品種 シャルドネ100%
土壌/栽培 ビオディナミ農法、泥灰土、石灰、石ころの入り混じる土壌
醸造/熟成 土着酵母使用、木樽発酵・木樽熟成18ヵ月(228Lの小樽、新樽率25%)
タイプ 白/辛口

※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。(マグナム以上の商品は原則同梱不 可)※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。

内訳
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品番
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≪ワインについて≫
輝かしいほど素晴らしい出来栄えの2019年。樹齢50年の古樹ブドウを使用しつくられます。洋梨、ヘーゼルナッツ、オレンジオイル、シトラスフルーツのコンフィ、クリーム、焼きたてのパンのアロマがグラスから舞い上がります。新鮮さのなかにぐっと踏み込む深みがあり、厚い層で形成され、凝縮感とボリュームを感じられます。緊張感を伴う長く響くフィニッシュは、モンラッシェ・グランクリュの最高級の模範ともいえる仕上がりです。

≪生産者について≫
ムルソーに本拠を置く名ネゴシアン。1982年にヴァンサンが2haの畑を譲り受けたことからスタートしました。現在は自社畑としても特級モンラッシェやコルトン・シャルルマーニュなどをはじめ、シャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェ、サントーバン、サントネイに広がるプルミエクリュ、村名クラスや地域名アペラシオンまでの多くを所有しています。購入ブドウは垣根仕立てであることや、農薬や化学肥料の不使用など一定の規定を満たす生産者からのみ厳しい選定のもと仕入れています。
自社畑においてはビオディナミ農法も導入、月の満ち欠けに合わせて栽培が行われます。 醸造では土着酵母での発酵、上質な澱とともに長い熟成を行います。新樽比率は抑えめです。

ヴァンサン・ジラルダンは2012年に事業を売却しましたが、2000年代初頭から醸造を務めていたエリック・ジェルマンは今もなお在籍し、変わらぬスタイルを保っています。いくつかの区画はヴァンサンの息子であるピエールに引き継がれ、ピエール・ジラルダンとしてリリースされています。

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