オクセイ デュレス 2019 デボワ マリー
コシュ・デュリの甥が手掛ける深く清らかな味わいの村名キュヴェ
Auxey Duresses Domaine Desbois Marie
| 商品管理番号 | 431273 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | デボワ・マリー |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ/オクセイ・デュレス |
| 原産地呼称 | AOCオクセイ・デュレス |
| ヴィンテージ | 2019 |
| 品種 | シャルドネ100% |
| タイプ | 白/辛口 |
| その他 | #自社直輸入 |
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≪ワインについて≫
デボワ・マリーの本拠地であり、手頃かつ上質なワイン産地として近年一層注目されるオクセイ・デュレス。青リンゴや熟したレモン、白い花などのアロマにクリームのニュアンスを帯びています。密度の高い果実味に美しいミネラル感が重なり、清らかな酸が長く心地よい余韻をもたらします。
≪生産者について≫
世界最高の白ワイン生産者のひとりとして神格化される「コシュ・デュリ」の甥、ジャン・フィリップ・フィシェ氏によるドメーヌ。ジャン氏はメタイエ（土地を借りてワインをつくり、出来上がったワインを半分ほど納める）としての契約のもと、ワイン造りを行っています。 “過熟ではないギュッとした旨みと綺麗な酸がコシュ・デュリを想起させずにはいられない”“リーズナブルにコシュ・デュリらしさを楽しめるワイン”と賞賛され、パリのレストランでも採用されています。
ドメーヌはオクセイ・デュレス村に拠点を構えます。ブルゴーニュの価格高騰の著しい中、オクセイ・デュレス村は比較的手頃な価格で良質なワインを産出するアペラシオンとして注目されています。ブルゴーニュ最高の白ワイン産地のひとつであるムルソーの西隣に位置し、村全体を通して南東に開けたなだらかな斜面がブドウの成熟を促します。また、石灰岩質を多く含む土壌が広がり、ワインに凛としたミネラルをもたらします。
ジャン氏のスタイルは“完璧を追究すること”にあり、価格に対するその品質の高さが評判です。得意とする白ワインはシュール・リーで澱とともにワインを熟成させ、酵母由来の風味や旨みをしっかりと与えます。デボワ・マリーではオクセイ・デュレスの他、ムルソーやオート・コート・ド・ボーヌ、地域名ブルゴーニュのキュヴェも手掛けています。ジャン氏のスタイルとテロワールの融合により、奥深さの中にミネラルや酸の美しさが際立つワインを生み出しています。
