ベントロック ヴィンヤード シャルドネ 2017 ラシーヌ
人気急上昇中の2区画のシャルドネを使用
Racines Bentrock Single Vineyard Chardonnay
| 商品管理番号 | 430429 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ラシーヌ |
| 産地 | アメリカ/カリフォルニア/サンタ・バーバラ |
| 原産地呼称 | サンタ・リタ・ヒルズAVA |
| ヴィンテージ | 2017 |
| 品種 | シャルドネ100% |
| 土壌/栽培 | 粘土質ローム、砂質ローム土壌 |
| 醸造/熟成 | 土着酵母使用、木樽発酵(500L樽と350L樽の組み合わせ)、木樽熟成約12ヵ月(新樽率約25％)、澱とともにステンレスタンク熟成6ヵ月 |
| タイプ | 白/辛口 |
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≪ワインについて≫
近年急速に知名度を上げるサンタ・ローサ・ロードの西端の2区画のシャルドネを使用。どちらも北向きで1つは高台にある日照と風通しの良い畑、もう1つは丘に守られるようなやや低い場所に位置し豊かな土壌を持っています。ライムやレモンピール、パイナップルなどの直線的な果実のアロマが印象的。アタックは瑞々しく張りがあり、果実味と共に豊かな酸、芳醇な樽のヒントがじわりと滲み出します。上質なミネラルが長くシルキーなタッチの余韻を残し、満足感に包まれます。
≪生産者について≫
ブルゴーニュとシャンパーニュ、そしてカリフォルニアのワイナリーから4人のコラボレーションにより誕生したワイナリー。カリフォルニア州サンタ・リタ・ヒルズの冷涼な気候の中で手作業にこだわり、ピュアで透明感のある精巧なピノ・ノワールとシャルドネを生み出しています。
4人の“アーティスト”、エティエンヌ氏、ブライアン氏、ジャスティン氏、ロドルフ氏。エティエンヌ氏はブルゴーニュのドメーヌ・ド・モンティーユで父ユベール氏のもと、有機農法やビオディナミ農法の導入に尽力した人物です。ブライアン氏は“フランスで最も尊敬に値するワインの仕事をするアメリカ人”という珍しい存在で、2010年より同ドメーヌのシェフ・ド・カーヴとして携わっています。その2人がカリフォルニアを訪れた際にタイラー・ワイナリーとサンタ・リタ・ヒルズのポテンシャルに魅了され、タイラーのオーナであるジャスティン氏に共同でのワイン造りを交渉。さらにエティエンヌの友人ロドルフ氏が加わりました。ロドルフ氏はコート・デ・ブラン南部の由緒あるメゾン、ピエール・ペテルスの6代目当主です。ブルゴーニュとシャンパーニュの伝統的な技術とカリフォルニアの先駆的なエネルギーを融合させ、アペラシオンのニュアンスを巧みに表現しています。
サンタ・リタ・ヒルズには海からの冷涼な気候が流れ込み、さらに海から数マイル先の古代の海底であった土壌により、ワインにエネルギー、美しい酸とミネラル、際立つ輪郭がもたらされます。
醸造においてはピノ・ノワールは一部全房を用い、さらに発酵中のピジャージュと組み合わさることでよりエキス分が濃く抽出されます。エレガントでありながら重厚感とと熟成能力を備えたワインに仕上げられます。シャルドネは上質で繊細な澱とともに木樽とステンレスタンクで長い熟成を行い、奥行きと張り、クリスタルのような清らかさを表現しています。どちらも新世界的というよりはより骨格とハーモニーを備えたスタイルが特徴。ラシーヌのワインは慣れ親しんだものであると同時に新しいものでもあります。
