《ワインについて》
輝く黄金色と繊細な泡が美しく映えるシャンパーニュ。最初にシトラスや砂糖漬けのレモン、黄色い果実の香りが現れ、その後、葉巻のようなスモーキーさとローストナッツの香りがほのかに香ります。フィニッシュは爽やかで余韻が長く、2008年は宝石のように並外れた美しさをもつ仕上がりです。

《生産者について》

「生産者協同組合」というカテゴリーの先入観を覆す、職人魂の“アルティザナル・シャンパーニュ”

、サン・ガール。確かな品質と実績による揺るぎない説得力をもって、コート・デ・ブランでひそやかに頂点を極めつつあります。

1966年、コート・デ・ブランの特級アヴィズ村に設立されたサン・ガールは、今では2,000人もの栽培家を束ねる協同組合へと成長しました。ブドウの供給元となる1,350haの畑は全て特級と1級。とりわけシャルドネにおいては、ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ、クラマンといった名高い区画に根ざし、白亜質土壌由来の張り詰めたミネラルと透明感を映し出します。

ローラン・ペリエのグラン・シエクルやドン・ペリニヨンの原料ブドウとしても選ばれている

ことが、その質の高さを物語っています。



醸造は極めて精密。区画ごとに仕込まれたワインは、ブレンドの段階でテイスティングを重ね、ひとつひとつの個性を見極めながら丁寧に組み上げられます。そして何より、サン・ガールを語る上で欠かせないのが、

時間を惜しまない長期熟成。ノンヴィンテージでさえ36ヶ月以上、トップキュヴェ「オルパール」は100ヶ月を優に超える熟成を経ます。

余計な手を加えず、“時間”という最も贅沢な装飾が、澄み渡る純度と深みの両立を叶えています。

とりわけ「オルパール」の存在は別格。ジェームス・サックリングをはじめ、

「テタンジェ・コント・ド・シャンパーニュと肩を並べる存在」「クリュッグ クロ・デュ・メニルに匹敵する」

などと、名だたるシャンパーニュと比較され、各紙で絶賛されています。
デキャンター・ワールド・ワイン・アワード2024においても、

アンリオ・キュヴェ・エメラを凌駕し、コント・ド・シャンパーニュとはわずか1点差。

フランスのワイン誌「ラ・ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス(RVF)」においても

数千に及ぶシャンパーニュの中で上位1％

に食い込み、名門メゾンを上回る順位を記録しています。

それでもなお、華々しい受賞歴に寄りかかることを選ばない、知られざる贅沢。肩書きや栄誉ではなく、ワインそのものに語らせる。その一貫した姿勢こそがサン・ガールの本質であり、一際深い印象を残します。