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シュペートブルグンダー トロッケン 2018 ペーター ヤコブ キューン

ワイン造りにひたむきさを感じるシュペートブルグンダー

1級畑エストリッヒャー・クロスターベルグ区画のピノ・ノワールを使用。かつてこの地にあったシトー教会のゴテサル修道院(Gottesthal)に由来しています。西寄りの緩やかな傾斜の畑で、酸化鉄、石英岩、マール(貝の化石を多く含む層)が混じる土壌です。 10月中旬に手摘みで選別しながらブドウを収穫します。自生酵母により樽で発酵させ、約1年(翌年12月まで)樽で熟成。SO2含有量50mg/L、オーガニック認証(EUリーフ)、デメター認証
Spatburgunder trocken VDP.Gutswein
商品管理番号 427611
サイズ 750ml
生産者

ペーター・ヤコブ・キューン

産地 ドイツ/ラインガウ/エストリッヒャー・クロスターベルグ
ヴィンテージ 2018
品種 シュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)100%
タイプ 赤/辛口
その他 #自社直輸入

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内訳
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427611
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