明るい黄金色を帯びた黄色をしており、繊細な泡が続きます。熟成によって全体の調和がとれた複雑味があります。トースト香と熟した果実の香りの後ろでスパイスがほのかに香ります。雑味の無いピュアな味わいで、繊細で柔らかな泡が心地よく、余韻も長く楽しめます。長い時間と丁寧で緻密なプロセスによって造られた高級感のあるエレガントなカヴァです。地下のセラーで一定の温度で36カ月間熟成させています。
世界で最も予約の取れない３ツ星レストラン「エル・ブジ」。1シーズンに用意できる席は7,000席に対し年間200万件もの予約が殺到した世界で最も予約の取れない伝説的レストラン。このレストランでハウスカヴァとして採用されていたのがロベルト・ホタ・ムールのカヴァです。
Robert J. Mur Gran Reserva Brut Nature