パイパー エドシック ブリュット NV
カンヌ国際映画祭やアカデミー賞の公式シャンパーニュ
Piper Heidsieck Brut NV
| 商品管理番号 | 412843 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | パイパー・エドシック |
| 産地 | フランス/シャンパーニュ |
| 原産地呼称 | AOCシャンパーニュ |
| ヴィンテージ | NV |
| 品種 | ピノ・ノワール約50%、ムニエ、シャルドネ |
| 醸造/熟成 | リザーヴワイン約30%、瓶内熟成最低2ヵ月、ドサージュ8g/L、デゴルジュマン後セラー熟成約6ヵ月 |
| タイプ | 発泡・白/辛口 |
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《ワインについて》
100以上ものクリュをブレンドし造られる、メゾンのスタンダードキュヴェです。洋梨や白桃、シトラスやオレンジブロッサムなどの繊細でフレッシュなアロマ。パレットには果実味にトーストやアーモンド、ミントのヒントが加わり、芳醇でエレガントなハーモニーを感じられます。
《生産者について》
今世紀最も多くの賞を受賞しているメゾン、パイパー・エドシック。1785年、フロランス・ルイ・エドシック氏が「女王にふさわしいキュヴェを造る」という夢を抱きメゾンを設立しました。大胆にも最初のキュヴェをマリー・アントワネット王妃に献上し、王妃が一口で恋に落ちると宣言したときにその夢が実現。その後、アンリ・ギヨーム・パイパー氏が参加し、フロランス・ルイの甥クリスチャン氏とともにその名声を世界に広めていきます。今日パイパー・エドシックは100カ国以上で愛飲され、275以上のメダルを獲得しています。
メゾンはサスティナブル農法でテロワールを守ることに注力し、HEVとVDCの2つの認証を取得。畝間には芝や花が生え、除草剤は不使用、その他化学薬品の削減やドライファーミング、エネルギーや廃棄物の管理などに取り組んでいます。
メゾンには温度管理の徹底されたされたセラーが備わり、一貫したハウススタイルを保つため数多のリザーヴワインが蓄えられています。ブドウは品種ごと、区画ごとに醸造され、ブレンドでのより精密な調整を可能としています。ピノ・ノワールを主体にシャルドネとムニエを少量使用した骨格のあるスタイルで知られています。
王妃マリー・アントワネット、そして14の王室や宮廷から御用達を任命されて以来、上流社会を虜にするパイパー・エドシック。映画『サン・オブ・ザ・デザート』でハリウッドデビューを飾り、マリリン・モンローをはじめ名だたるスターに愛され、カンヌ国際映画祭とアカデミー賞の公式スポンサーも務めています。
