サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ クロ デ ゲット 2018 アンヌ フランソワーズ グロ
村の中で最も高標高かつ最も人気のあるアペラシオン
Savigny Les Beaune 1er Cru Clos des Guettes Anne Francoise Gros
| 商品管理番号 | 435223 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | アンヌ・フランソワーズ・グロ |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ/サヴィニー・レ・ボーヌ |
| 原産地呼称 | AOCサヴィニー・レ・ボーヌ プルミエクリュ |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 醸造/熟成 | オーク樽熟成(新樽率約30%) |
| タイプ | 赤/辛口 |
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≪ワインについて≫
1995年から所有する0.66haの区画。壁に囲まれた南向きの古樹ブドウの畑をジャド家と共有しています。村の中で最も高標高かつ最も人気のあるアペラシオンです。チェリーやカシス、ラズベリーのエレガントな果実のアロマ。序盤はやや硬く重さのある印象ですが、徐々に開いてふくよかな印象へと変化します。程よい酸が備わり、フィニッシュには温かみのある余韻を残します。
≪生産者について≫
ポマール拠点、名門グロ家の血を引くドメーヌのひとつです。グロ家は1830年から6世代に渡りこの地方で確固たる名声を獲得してきました。1963年に4代目ルイ・グロ氏が引退しドメーヌを２つに分割。「グロ・ペール・エ・フィス」をジャン氏とフランソワ氏が継承し、「グロ・フレール・エ・スール」をギュスターヴ氏とコレット氏が継承しました。そして1973年に前者が「ジャン・グロ」と「フランソワ・グロ」に再び分割されます。銘醸家として名高いジャン氏の次男ベルナール氏は、後継者のいない叔父母のドメーヌであるグロ・フレール・エ・スールを1980年より継承。その後もジャン氏の引退によりドメーヌがさらに分割され、現在はアンヌ・フランソワーズ・グロの他に同血筋のドメーヌとしてグロ・フレール・エ・スール、ミシェル・グロ、アンヌ・グロがあります。
アンヌ・フランソワーズ女史はドメーヌ・パランの長男フランソワ氏との婚姻に伴い自らのドメーヌを立ち上げ、ポマールに拠点を構えました。パラン家側の畑も一部加わり、主にポマール、ボーヌ、サヴィニー・レ・ボーヌ、ヴォーヌ・ロマネ、シャンボール・ミュジニーのアペラシオンで村名からグランクリュまでを網羅しています。
ワイン造りにおいては手摘み収穫、丁寧な選果、全除梗し、4-5日の低温マセラシオン、その後温度管理されたステンレスタンクで2-3週間発酵させます。熟成はトロンセやフォンテーヌブロー、ベルトランジュなど様々な産地の樽を用いて約12ヶ月間行われます。新樽率は村名で40％、1級で約66％、特級で100％です。複雑味をまとったワインは無清澄、無濾過で瓶詰めされます。
現在ドメーヌの最前線で活躍しているのはアンヌ氏の子供であるカロリーヌ氏とマティアス氏です。ポマールを代表する醸造家の一人とされる父フランソワ氏の教えのもと、繊細で美しく、かつ確かな強さを内に秘めるワインを生み出しています。
