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ヴォーヌ ロマネ オー ヴィヌー 2020 ジェラール ミュニュレ
ムスクやバラなどのアロマが漂う魅惑的な仕上がり
Vosne Romanee Aux Vigneux Gerard Mugneret
| 商品管理番号 | 433290 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ジェラール・ミュニュレ |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ/ヴォーヌ・ロマネ |
| 原産地呼称 | AOCヴォーヌ・ロマネ |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 土壌/栽培 | ビオロジック農法、ビオディナミ農法 |
| 醸造/熟成 | 一部除梗（70-90%）、区画の広さに合わせたコンクリートタンクで発酵、木樽熟成14-18ヵ月（新樽率20-30%） |
| タイプ | 赤/辛口 |
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≪ワインについて≫
1級レ・スショの東方に位置する村名区画オー・ヴィヌーの2区画をブレンド。プラムやワイルドベリーのアロマに、ムスクやバラの花びら、森の下生えのニュアンスが混ざり合います。凝縮した果実味に生き生きとした酸、フィニッシュまで伸びやかに感じられるパウダリーなタンニン。数年の熟成により一層深みのある味わいを期待できます。
≪生産者について≫
ヴォーヌ・ロマネに古くから続くミュニュレ一族。すでに1900年にはワイン造りを行っていたとされています。ジェラールが後を継ぎ本格的にドメーヌを始動したのは1973年。しなやかなスタイルが美食家の心を掴み、約70%は個人客に購入されていました。 2005年にジェラールの息子パスカルがドメーヌを継ぎ、オーガニック栽培に着手。設備は近代化しつつも、1960年代以前のような農法に戻しありのままのワインを造りたいという思いから、栽培方法や肥料の変更などを試行しています。パスカルの取り組みはワイン・アドヴォケイトをはじめ各誌から注目を浴び、ここ数年でドメーヌの評価を押し上げています。
2006年に除草剤の使用をやめ、2011年から本格的な有機栽培とビオディナミ農法を導入しました。プレパラシオン（調合剤）を使用したり、天体の動きに沿った栽培や醸造を行っています。 手摘み収穫の後、選果台で厳しい選果を行い、一部除梗。発酵は木桶とコンクリートタンクという伝統的な方法を用いています。新樽の使用率はグランクリュでも30-50%と控えめで、ワインに自由を与え、のびやかでエレガントなスタイルに仕上げています。生産量が少く日本ではあまり馴染みがないものの、丁寧に造られる秀逸なワインには熱烈なファンも少なくありません。
