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ピノ グリ ヴァンダンジュ タルディヴ ショーフィグ 2018 フェルナン エンジェル
貴腐ブドウの特徴が現れる複雑で甘美な味わい
Pinot Gris Vendanges Tardives Schofweg Fernand Engel
商品管理番号 | 428099 |
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サイズ | 750ml |
生産者 | フェルナン・エンジェル |
産地 | フランス/アルザス |
原産地呼称 | AOCアルザス |
ヴィンテージ | 2018 |
品種 | ピノ・グリ100% |
土壌/栽培 | ビオロジック農法(エコセール) |
タイプ | 白/甘口 |
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《ワインについて》
オーガニック栽培のピノ・グリを遅摘みし、糖度の高いブドウと貴腐ブドウ60%を使用した甘口ワイン。グラスベルクの山で羊が草を食べている様子から“ショーフィグ=羊の道”と名付けられました。ドライフルーツやエキゾチックフルーツ、バニラ、リコリス、キャラメルなど、貴腐ブドウの特徴が現れたアロマ。口に含むと完熟果実やジャムを思わせる濃厚な甘みが印象的ですが、素晴らしい酸が全体を見事にまとめています。