- BIO
アンティキティラ ピノ ノワール 2015 アンティカ テッラ
元シネ・クア・ノン醸造家によるオレゴンのスーパーカルトワイン
Antica Terra Antikythera Pinot Noir
| 商品管理番号 | 425968 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | アンティカ・テッラ |
| 産地 | アメリカ/オレゴン/ウィラメット・ヴァレー |
| 原産地呼称 | ウィラメット・ヴァレーAVA |
| ヴィンテージ | 2015 |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
| 土壌/栽培 | ビオロジック農法、砂岩や沖積土、カキの貝殻の化石の混じる痩せた土壌 |
| 醸造/熟成 | 自然酵母による自然発酵、無清澄、無濾過 |
| タイプ | 赤/辛口 |
| その他 | #熟成ワイン |
※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不 可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
《ワインについて》
4.5haの区画の古樹と2haの区画の若木をブレンド、どちらも太古の海洋堆積物土壌で栽培されています。力強く凝縮したプラムやイチジク、ブラッドオレンジ、土、シガーやドライベリーのアロマ。味わいは深みがあり骨太で、複雑味と明確なエッジがあるのと同時にクリーミーでリッチ、稀有なバランスを保っています。素晴らしく印象的でエネルギーを感じる卓越したピノ・ノワールです。
《生産者について》
知る人ぞ知るオレゴンのスーパーカルトワイン、アンティカ・テッラ。同じくカルトワインとして名高いカリフォルニアのシネ・クア・ノンの元醸造家マギー・ハリソン氏によるワイナリーです。ピノ・ノワールにフォーカスし、リリースするほぼ全てのキュヴェが評価誌で90点台、常に桁外れのクオリティを生み出しています。
ワイナリーの拠点はウィラメット・ヴァレーのエオラ・アミティ・ヒルズにある岩だらけの丘陵地。露出した岩、急勾配の斜面、開けたパノラマビューがスケールと迫力を感じさせる土地です。1989年に最初のブドウを植樹、現在は7種のピノ・ノワールのクローンとシャルドネ、ルーサンヌを栽培しています。2007年には完全オーガニック栽培へと転換しました。かつて海底であった土地のため、痩せた土壌には砂岩や沖積土、カキの貝殻の化石が混ざります。西風が絶えずブドウ樹の間を吹き抜け、午後の日差しが畑を照らします。ブドウ樹は常に厳しい環境に置かれ、小粒で果皮が厚く高密度の果実を実らせます。これらの条件下で得られる低収量のブドウから強烈に凝縮した複雑なワインが生まれます。
栽培環境は非常に個性的ながら、醸造は至ってシンプルです。自然酵母による自然発酵、手作業でのピジャージュと足踏みによるエキスの抽出、電動ポンプは使用せずサイフォンやバケツでワインを移し替え、低温でのデブルバージュや澱引き、清澄や濾過は行いません。あくまでブドウ本来の品質に全力を注ぎ、卓越した品質に仕上げています。
マギー・ハリソン氏のワイン造りへのアプローチは、人の手による微細な努力の積み重ねに美が宿るという考え方に基づいています。ワインの品質をpHや度数、SO2の量などと単純に結びつける還元主義な思考を捨て、果実やブドウ樹と人的サポートとの相互作用によって品質が決まると信じています。丹念に育てられ計り知れない個性を備えたピノ・ノワールは飲む者の心を掴んで離しません。
