ブルゴーニュ アリゴテ 2022 ボワッソン フレール エ スール (ピエール ボワッソン)
ムルソー国道付近の樹齢50年のアリゴテを使用
Bourgogne Aligote Boisson Frere et Soeur (Pierre Boisson)
| 商品管理番号 | 438162 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ボワッソン・フレール・エ・スール |
| 産地 | フランス/ブルゴーニュ |
| 原産地呼称 | AOCブルゴーニュ |
| ヴィンテージ | 2022 |
| 品種 | アリゴテ100% |
| 土壌/栽培 | 粘土石灰質土壌 |
| 醸造/熟成 | オーク樽発酵、オーク樽熟成18ヵ月(バリック) |
| タイプ | 白/辛口 |
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≪ワインについて≫
ムルソーの国道近くにある2区画の樹齢50年のアリゴテを使用。鮮烈で生き生きとしており、リンゴやグレープフルーツなどのピュアな果実味とミネラルをしっかりと感じられます。アリゴテらしくフレッシュで快活な味わいながら、10年以上の熟成ポテンシャルも備えています。
《生産者について》
ドメーヌ・ボワッソン・フレール・エ・スールは、ムルソー村に根ざす名門家系、ボワッソン・ヴァドの伝統と感性をつなぐ次世代ドメーヌとして輝きを放つ存在です。父ベルナール・ボワッソン氏が率いてきたドメーヌを、2020年頃から子のアンヌ氏とピエール氏が担い、新章の幕を開けました。
ボワソン家初のドメーヌ元詰めは2000年頃。それ以前はネゴシアンにブドウを販売しており、中にはモレやルロワの名も挙がります。また、コシュ・デュリのラファエル・コシュ氏(ジャン・フランソワ・コシュ氏の息子)とピエール氏は幼馴染で、ワイン哲学や栽培・醸造について語り合う関係にあり、スタイルや感性への影響が見られます。今日ではジャンシス・ロビンソン氏も、「ラフォン・ロシェ、ルーロ、コシュ・デュリらと並ぶ、ムルソー最高峰の生産者のひとつ」としてボワッソンを絶賛しています。
所有畑は約15ha。樹齢70-80年にもなる古樹が多くを占め、そのポテンシャルを信条としています。サスティナブル農法を基盤とし、化学肥料や農薬は使用しません。土壌の耕作や通気性、丁寧な選果に配慮することで、ブドウとテロワールの魅力を最大限に引き出すことを目指しています。
収穫はすべて手摘み、自然酵母のみを使用し、デブルバージュを経て澱引き、主に木樽を用いてで約10日間発酵させます。その後、19-22ヵ月にわたる長期のシュール・リー熟成。新樽使用率は30％を超えず、バトナージュも控えめで、徹底的に酸化を避ける点はコシュ・デュリを彷彿とさせます。濾過はせず、個性と透明性を保ちます。
ボワッソンの白は熟した果実味や花々のニュアンスに加え、石灰や潮風のようなミネラル感と旨みを携えるのが特徴。伝統と革新のバランス、古樹の凝縮感を惜しみなく表現する技術、そして父、兄、妹それぞれの感性を映す個性もまた、1本1本に刻まれています。ボワッソンはかつてネゴシアンだった時代の記憶を抱きつつも、細部へのこだわりに静かな確信を持って、ワインを世に送り出しています。
