バローロ セッラルンガ アエロプラン セルヴァイ 2020 ドメニコ クレリコ
空を飛ぶような自由さを表現した異なるラベルの6本セット
Barolo Serralunga Aeroplan Servaj Domenico Clerico
| 商品管理番号 | 437243 |
|---|---|
| サイズ | 750ml |
| 生産者 | ドメニコ・クレリコ |
| 産地 | イタリア/ピエモンテ/バローロ |
| 原産地呼称 | バローロDOCG |
| ヴィンテージ | 2020 |
| 品種 | ネッビオーロ100% |
| 土壌/栽培 | サスティナブル農法、石灰岩を多く含む砂質、シスト、粘土質土壌 |
| 醸造/熟成 | バリック熟成16ヵ月(新樽率20%)、その後4000Lのスラヴォニアンオーク樽熟成16ヵ月 |
| タイプ | 赤/辛口 |
※SDGsの観点から緩衝材(プチプチ袋)を一部高額商品のみ対応として削減いたします。商品や出荷倉庫により梱包状態が異なる場合がございます。※画像はイメージです。ラベルデザインに変更がある場合がございます。ヴィンテージは商品名をご確認ください。記載の無い場合、最新またはノンヴィンテージのお届けとなります。また、入荷のタイミングにより記載のヴィンテージと異なる場合がございます。詳細は事前にお問い合わせください。 ※太いボトルや箱付等、商品により同梱可能本数が異なります。最終的な送料は受注確認メールを必ずご確認ください。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗との在庫共有により在庫ありの表示でも完売の場合がございます。 予めご了承ください。
《ワインについて》
“Aeroplan Servaj=野生の飛行機”は、落ち着きのないやんちゃな子供であった幼少期のドメニコ氏のニックネーム。ルールに縛られず、空を飛ぶように自由で野心的なワインであることを示しています。異なるラベルに彩られた6本が特製木箱に入ったセットです。
チェリーやスミレ、バラ、森の下生え、スモーク、カカオ、タバコなどの混じる深みのあるアロマ。まだ若いものの、全体のバランスの良さから優雅さを感じられます。力強いタンニンとエネルギッシュな酸、熟した果実味、構造的でありながら他のバローロに比べ非常に官能的で女性的な印象です。
《生産者について》
バローロの革新者として知られるドメニコ・クレリコ。エリオ・アルターレやパオロ・スカヴィーノらとともに“バローロ・ボーイズ”として知られ、長熟型で飲み頃までに何年も要する伝統的なバローロに、より親しみやすいモダンなスタイルをもたらし、大きな変革をもたらしました。今日に至っても研究熱心な姿勢によりその質は進化し続け、ロバート・パーカーから5つ星の評価も得ています。
1976年に父親からワイナリーを引き継いだドメニコ・クレリコ氏は、わずか4haのブドウ畑からスタート。サスティナブル農法でブドウの健全な生育を追求し、収量も徹底的に低く抑えるよう栽培方法をシフトしました。今日ではモンフォルテ・ダルバを中心に、ガンチア、パヤナ、モスコーニなど名高いクリュを所有。独自のミクロクリマを持つ畑から多様な表情のワインを生み出しています。
ドメニコ・クレリコの最大の特徴ともいえるのがバリックでの熟成です。ブルゴーニュへ赴きDRCをはじめとする名門で小樽熟成の極意を習得。さらに長期間のマセラシオンやロータリー・ファーメンター(回転式発酵槽)なども取り入れ、“眠りの王”バローロを幅広い飲み頃を楽しめるワインへと進化させました。
ドメニコ・クレリコのバローロは比較的早くからその魅力を発揮するスタイルでありながら、深い味わいと複雑性、熟成ポテンシャルを持ち合わせているのが特徴です。ワイン・スペクテーター誌でも「彼のバローロは力強さとエレガンスを兼ね備えた傑作」と評され、どのキュヴェにおいても各誌で高得点を獲得。卓越した品質とテロワールの表現力で、世界中のワイン愛好家を魅了し続けています。
